به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از هرمز؛با آغاز ماه رمضان سفره های پربرکت و رنگارنگ سحری و افطاری در گوشه و کنار جهان اسلام بساط گسترانده که هر جز از این خوان پربرکت بیانگر فرهنگ و اصالت هر منطقه در برپایی امر واجب روزه داری و پذیرایی از روزه دار است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, هرمز؛,استان هرمزگان نیز به طبع سایر نقاط کشور، غذاهای ساده سنتی و انواع نان های محلی پای ثابت سفره های جنوبی هاست.
,زنان هرمزگانی خوشمزه ترین نان ها، شیرینی ها و دسرهای سبک را برای سفرها های افطار خود تدارک می بینند که مشابه آن در هیچ کجا دیده نمی شود.
,نان کلوکی، نان تموشی، نان چمچمو، انواع سمبوسه های جنوبی، رنگینک، چنگال، لگیمات، مالوکی و سایر خوراکی های سنتی جزء ثابت سفره های افطار مردم هرمزگان هستند؛ از سوی دیگر به دلیل همجواری هرمزگان با کشورهای حاشیه خلیج برخی دسرهای خارجی در سفرهای افطار جای خود را باز کرده اند که در بین مردم از محبوبیت بالایی برخوردار است.
,فوستر یا کسترد، تیاری و انواع ژله و کرم کارمل هایی هستند که در سفره های افطاری نقش پررنگی دارند و در ایام رمضان مصرف آن رشد چشمگیری دارد که به دلیل وجود رنگ های غیر قابل مصرف، سرطانزا می باشند.
,مریم نوروزیان ،مدیر روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان با اشاره به مصرف محصولات خارجی همچون فوستر ، تیاری در استان عنوان کرد:مصرف فوستر ، تیاری و کرم کارامل های به دلیل داشتن رنگ های غیر قابل مصرف و سرطانزا نظیر " E-102 "ممنوع است
,مدیر روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان تاکید کرد: از موادی که دارای رنگهای غیر قابل مصرف و سرطانزا نظیر "E- 211 و E- 224 " جدا خودداری نمایید.
,وی افزود: از خرید آش و حلیم ، زولبیا ، بامیه و شیرینجات از دستفروشان و اماکنی که فاقد مجوز بهداشتی باشند، خودداری نمایید چرا که تهیه زولبیا و بامیه باید در شرایط کاملا بهداشتی و با استفاده از روغن های با ترانس پایین انجام گردد.
,نوروزیان با تاکید بر حفظ سلامت خود و خانواده نکات بهداشتی را در این ماه فت:ظروف فوم و پلاستیکی به دلیل غیر بهداشتی بودن و تجزیه در اثر حرارت باعث تجزیه شدن مونومرهای سرطانزا شده که در مواد غذایی و آشامیدنی حل می شود لذا از خرید آش وحلیم در این ظروف خودداری کنید.
,,
,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه