به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ مجتبی بنداد کرمانی، سرپرست شبکه بهداشت و درمان شهرستان فیروزکوه، در گفت‌وگو با پایگاه خبری دیمه نیوز، در ارتباط با بسیج ملی تغذیه اظهار داشت: هر سال بسیج ملی تغذیه از ۳۰-۱۵ دی ماه با هدف فرهنگ سازی و اصلاح الگوی تغذیه جامعه در سطح کشور برگزار می‌شود؛ شعار امسال بسیج ملی تغذیه «چاقی، تهدید سلامت امروز و فردا، مراقب باشید» عنوان شده است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, پایگاه خبری دیمه نیوز, پایگاه خبری دیمه نیوز,وی در خصوص هدف از برگزاری بسیج ملی تغذیه تاکید کرد: هدف از اجرای بسیج ملی کاهش شیوع عوامل خطر تغذیه‌ای بیماری های غیر واگیر از جمله کاهش مصرف قند، نمک و چربی، افزایش مصرف سبزی و میوه و حبوبات و پیشگیری و کنترل اضافه وزن و چاقی است.
,سرپرست شبکه بهداشت و درمان شهرستان فیروزکوه افزود: کاهش مصرف قند، نمک و چربی از یک سو و افزایش مصرف انواع میوه ها و سبزی‌ها از سویی دیگر می تواند از بروز بیماری های قلبی عروقی، سکته، دیابت، فشارخون بالا و برخی از انواع سرطان ها و چاقی پیشگیری کند؛ بر اساس توصیه سازمان جهانی بهداشت، حداکثر مقدار مصرف روزانه نمک پنج گرم، معادل یک قاشق چایخوری است؛ در حالی که میزان مصرف نمک در خانوارهای ایرانی دو تا سه برابر این مقدار برآورد شده است؛ همچنین سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که ۳۳ درصد بزرگسالان در دنیا به فشار خون بالا مبتلا هستند.
,وی در خصوص مصرف قند و بیماری دیابت خاطر نشان کرد: همچنین کمتر از ۱۰ درصد انرژی روزانه باید از قندهای ساده تامین شود، در حال حاضر به علت شیوع روز افزون بیماری دیابت، اضافه وزن و چاقی بر تامین کمتر از پنج درصد انرژی روزانه از قندهای ساده تاکید می‌کند، که بطور متوسط برای یک فرد سالم ۲۵ گرم شکر در روز است؛ سرطان پانکراس، بیماری های کلیوی، فشارخون بالا، بیماری های قلبی به خصوص در زنان، نقرس، اختلال حواس و آلزایمر از دیگر عوارض مصرف زیاد مواد قندی و شیرین است.
,سرپرست شبکه بهداشت شهرستان فیروزکوه هم چنین با تاکید بر افزایش مصرف روغن و چربی به‌ویژه چربی‌های اشباع از طریق مصرف بی رویه فست فودها و غذاهای چرب و سرخ شده تصریح کرد: این امر موجب افزایش شیوع بیماری های غیرواگیر نظیر بیماری های قلبی- عروقی، برخی سرطان ها از جمله سرطان پستان، سرطان پروستات و دیابت شده است.
,وی در پایان در خصوص فرهنگ سازی در راستای آموزش تغذیه سالم اذعان داشت: برنامه ریزی جهت فرهنگ سازی و آموزش همگانی تغذیه صحیح به منظور خودمراقبتی و بهره مندی از اصول پیشگیری اولیه به عنوان یک ضرورت مورد تاکید قرار می گیرد؛ در همین راستا با توجه به ضرورت تداوم و استمرار اجرای بسیج ملی آموزش همگانی تغذیه صحیح، کمپین غذای سالم با هدف ترویج تغذیه سالم و کاهش مصرف قند، نمک و چربی با همکاری ادارات و سازمان ها از تاریخ ۱۵ لغایت ۳۰ دی ماه در استان برگزار می شود؛ امید است با مشارکت مردم، ادارات و سازمان ها در ترویج فرهنگ تغذیه سالم و کاهش مصرف قند، نمک و چربی شاهد دستیابی به اهداف والای سلامت در شهرستان باشیم.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه