به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از بام فارس؛ قدرت بهرامی رییس اداره دامپزشکی خرم‌بید اظهار داشت: با پیگیری‌های مستمر این اداره و همت شهردار صفاشهر برای تامین اعتبار، کشتارگاه صفاشهر مجهز به پیش سردکن و دستگاه لیبل‌زن روی لاشه‌های استحصالی شد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, بام فارس,وی افزود: در برچسب‌هایی که توسط دستگاه جت پرینت بر روی لاشه‌های استحصالی نصب می‌شود اطلاعات مربوط به تاریخ تولید، مصرف و نام کشتارگاه ذکر می‌شود و این لیبل‌ها جایگزین مهر دامپزشکی است.
,رییس دامپزشکی خرم‌بید بیان داشت: با نصب دستگاه پیش سردکن و نگهداری ۰_۴ درجه گوشت به مدت ۱۲_۲۴ ساعت، امکان طی شدن صلابت نعشی در لاشه‌ها و آلایش خوراکی دام فراهم می‌شود.
,وی افزود: طی شدن صلابت نعشی علاوه بر افزایش کیفیت گوشت، سبب از بین رفتن عوامل بیماریزا به‌خصوص بیماری خطرناک تب کریمه کنگو خواهد شد.
,بهرامی اظهار داشت: پیش سرد کردن لاشه، بعد از شیوع بیماری تب کریمه کنگو در کشور مطرح و از طرف اداره کل دامپزشکی استان برای کشتارگاه‌های سنتی نیز الزامی شد.
,وی افزود: کشتار دام ساعت 14 هر روز در کشتارگاه انجام و لاشه‌ها به مدت 12 الی 24 ساعت در ماشین حمل گوشت و مجهز به پیش سردکن نگهداری و پس از آن در بین واحدهای قصابی توزیع می‌شود.
,,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه