به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از هرمز؛ زندگی صنعتی و ماشینی امروزی تغییراتی در ذائقه انسان ها ایجاد کرده که ممکن است در دراز مدت باعث اختلالاتی در سیستم بدنی افراد شود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, هرمز؛,فست فود یا غذای فوری عنوانیست برای غذاهایی که به سرعت طبخ و آماده می شود و متاسفانه امروزه مصرف انواع آن در میان افراد جامعه به خصوص جوانان باب شده وعلاقه مندان زیادی به خود اختصاص داده و جای غذاهای سنتی و محلی را گرفته است.
,فلافل ، گلوله سرخ شده نخود و ادویه جات مخصوص، یکی از انواع فست فودهاست که به دلیل قیمت ارزان آن از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی در خاورمیانه، افغانستان، بیروت، دمشق، بغداد، آبادان و بندرعباس و سایر شهرهاست.
,البته بعضی از افراد معتقد هستند که فلافل غذایی ساخته شده توسط مسیحیان مصر برای روزهای روزه داری بوده که مسیحیان باید در این ایام از خوردن هرگونه گوشت پرهیز کنند؛ و کلمه فلافل از سه بخش "فا" "لاً و "فل" تشکیل شده که در زبان مسیحیان به معنی کاملا از نخود است.
,در هر کوی و برزن شهر بندرعباس شاهد دکه های فروش فلافل هستیم که تعدادشان به صورت قارچ گونه در حال افزایش بوده و توانسته است توجه بسیاری از افراد جامعه را به خود جلب کند.
,فلافل فروش ها که اکثر آنها فاقد کارت سلامت بهداشت هستند در محیطی غیر بهداشتی و بدون نظارت هیچ سازمان و نهادی به تهیه و پخت فلافل می پردازند؛ البته فلافل فروشی ها نیز وجود دارد که در مغازه های ساندویچ فروشی و تحت نظارت سازمان های مربوطه و بهداشت فلافل درست می کنند؛ اما تعداد دکه های فلافل فروشی و غیر مجاز خیلی بیشتر از مغازه های فلافل فروشی است.
,
, از رشد قارچ گونه فلافلی ها تا عدم نظارت مسئولان
, از رشد قارچ گونه فلافلی ها تا عدم نظارت مسئولان, از رشد قارچ گونه فلافلی ها تا عدم نظارت مسئولان,مهدی جعفرزاده، شهروند بندرعباسی در گفتگو با خبرنگار هرمز اظهار کرد: ساندویج فلافل به دلیل طعم منحصر به فرد و قیمت به صرفه آن باعث شده طرفداران زیادی داشته باشد.
,این شهروند بندرعباسی با اشاره به اینکه با خوردن فلافل از دکه های دست فروشی یکبار مصموم شده است، تصریح کرد: فلافل هایی که بدون نظارت پخته می شود و همچنین مواد اولیه نا مرغوب در این ساندویچ ها با سلامت شهروندان بازی می کند.
,جعفرزاده افزود: فروشندگان غیر مجاز فلافل از امکانات اولیه بهداشتی مانند دستکش و کلاه بهداشتی نیز استفاده نمی کنند و در هوای گرم بندرعباس در فضای باز و بدون داشتن کولر فلافل درست می کنند که این خود باعث فساد زود هنگام مواد اولیه آن مانند گوجه و خیار شور می شود.
,وی با بیان اینکه فلافل ها در روغن داغ غوطه ور و تهیه می شود، گفت: برخی از فروشندگان فلافل از روغن های سوخته شده روزهای قبل استفاده می کنند که باعث بیماری می شود و همچنین مصرف مداوم فلافل با روغن های فراوان چربی خون را افزایش داده و احتمال ابتلا به کبد چرب در شهروندان می شود.
,
, فلافل هایی که بیماری انتقال می دهند
, فلافل هایی که بیماری انتقال می دهند, فلافل هایی که بیماری انتقال می دهند,مریم معصومی یکی دیگر از شهروندان اظهار کرد: وجود دکه‌های فروش فلافل و عرضه انواع ساندویچ‌ها به تعداد بسیار زیاد در کوچه و خیابان در بعضی از مناطق شهر باعث سد معبر شده به طوری که اختلال در رفت و آمد ایجاد می کند..
,این شهروند بندرعباسی با بیان اینکه سلامت شهروندان در گرو نظارت مسئولان است، عنوان کرد: دکه های فلافل بیشتر در کنار خیابان ها و جوی های فاضلاب که محل عبور حیوانات موزی است ؛ بدون هیچ گونه نظارتی به فعالیت خود ادامه می دهند که حضور آن تهدیدی برای سلامت شهروندان است.
,معصومی تصریح کرد: در چند ساله اخیر شاهد فلافل های سلف سرویس هستیم که برخی از مواد آن با قرار گرفتن در مجاورت هوا، خصوصا هوای آلوده زودتر فاسد شود و استفاده آن توسط شهروندان سلامت آنها را تهدید می کند.
,وی افزود: نشستن حشرات بر روی مواد فلافل ممکن است باعث انتقال بیماری های خاص به افراد شود که این بیماری های عفونی ممکن است در افراد مسن، کودکان و زنان باردار منجر به مرگ آنها شود.
,این شهروند بندرعباسی خاطر نشان کرد: از مسئولان استان خواهشمندیم که فلافل فروشانی که از روی بیکاری و فقر به این شغل پناه آورده اند را ساماندهی کنند و مراکز بهداشت نیز به موارد بهداشت و سلامت آنها توجه ای ویژه داشته باشد.
,انتهای پیام/
,]
ارسال دیدگاه