به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دکتر امید کارآگاه، در گفت‌وگو با صبح قزویناظهار کرد: از مصرف قارچ‌های خودرو، مخصوصا قارچ‌هایی که در کنار تک درختان (علی الخصوص درختان خشک شده) می‌رویند و یا قارچ‌های جمع آوری شده توسط افراد عادی و یا قارچ‌هایی که به صورت فله ای عرضه می‌شوند، خودداری کنید.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, صبح قزوین,
وی افزود: تنها قارچ‌هایی که توسط مراکز مجاز و در بسته بندی‌های دارای مجوزهای سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت، درمان و پزشکی قرار دارند، قابل مصرف هستند.
تشخیص سمی بودن قارچ‌ها فقط توسط متخصصان ممکن است
مدیر نظارت بر دارو علوم پزشکی قزوین درباره نحوه شناسایی قارچ‌های سمی بیان کرد: شناسایی انواع خوراکی قارچ از انواع سمی، تنها بر اساس خصوصیات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ شناسی و گیاه شناسی امکان پذیرست.
وی با بیان اینکه به توصیه‌های برخی از افراد عادی در تشخیص انواع سمی از انواع خوراکی قارچ توجه نکنید؛ عنوان کرد: برخی از روش‌ها و معیارهای سُنّتی، مانند: تغییر رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ، یا وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رویش قارچ، معیار علمی و صحیحی برای تشخیص سمی نبودن قارچ، در همه موارد نیست.
فرد مسموم را به مرکز درمانی تخصصی برسانید
مدیر نظارت بر دارو و مواد مخدر دانشگاه علوم پزشکی قزوین تاکید کرد: در صورت بروز علایم و نشانه‌های گوارشی (تهوع، استفراغ و اسهال) به صورت تاخیری (12-5 ساعت پس از مصرف خوراکی قارچ)، هر چه سریع تر بیمار را به مرکز درمانی تخصصی سم شناسی بالینی و مسمومیت‌ها منتقل کنید.
وی ادامه داد: در مواردی که علائم گوارشی بصورت تاخیری (با فاصله بیش از 6 ساعت از مصرف قارچ) رخ دهد این دسته از قارچ‌ها سم بیشتری دارند و علت اصلی نارسایی حاد کبدی و مرگ تعدادی از هموطنانمان نیز همین مسئله است.
داشتن نمونه قارچ مصرف شده
به گفته دکتر کارآگاه، انتقال سریع فرد مسموم به یک مرکز درمانی تخصصی مسمومیت‌ها امکان درمان موفقیت آمیز را افزایش می‌دهد و هر گونه تأخیر در این امر سبب افزایش احتمال شکست درمان و حتی مرگ بیمار می‌شود.
وی با بیان اینکه با مشاهده علایم و نشانه‌های بالینی اولیه به ویژه از نوع تأخیری در فردی با سابقه مصرف خوراکی قارچ، باید از هرگونه خوددرمانی و درمان علامتی پرهیز شود و بیمار را در اسرع وقت به بیمارستان منتقل کرد.
این مسئول اذعان کرد: در صورت امکان، نمونه باقی مانده قارچ مصرف شده توسط بیمار را برای شناسایی کادر پزشکی در بیمارستان به همراه داشته باشید.
دکتر کارآگاه تصریح کرد: هرگز قارچ‌ها را به صورت خام و به مقدار زیاد مصرف نکنید.
وی افزود: مردم به خاطر داشته باشند که برخی از سموم موجود در قارچ‌ها، مقاوم به گرما بوده و فرآیندهای آماده سازی غذا مانند کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن و بخار پز کردن، قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در قارچ نیست.
,
,
, تشخیص سمی بودن قارچ‌ها فقط توسط متخصصان ممکن است ,
,
,
,
,
, فرد مسموم را به مرکز درمانی تخصصی برسانید,
,
,
,
,
, داشتن نمونه قارچ مصرف شده ,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه