به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دکتر مهناز خانوی - مدیر کل امور فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو در نامه ای به شرکتهای تولیدکننده مکملهای تغذیه ای، درج نشان وجود گلوتن از سوی این شرکت‌ها بر روی بسته بندی فرآورده‌های مکمل تغذیه ای را الزامی کرد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا,مدیر کل امور فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو خطاب به مدیران عامل شرکتهای تولیدکننده مکملهای تغذیه ای در نامه ای تاکید کرد: با توجه به درخواست انجمن حمایت از بیماران سلیاکی برای رفع مشکلات این بیماران، در صورت استفاده از گلوتن در فرآورده‌های مکمل تغذیه ای، درج آن بر روی برچسب و بروشور الزامی است.
,
, گفتنی است، گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود. این ماده باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت فراورده نهایی می‌شود. گلوتن ترکیبی پروتئینی است که از غذاهای فرآوری شده از گندم و سایر غلات مرتبط به آن از جمله چاودار و جو بدست می‌آید.
,
ارسال دیدگاه