به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از موج رسا،جشنواره ملی آش ایرانی از سال 1384 به عنوان یکی از رویدادهای مهم فرهنگی در سطح کشور برای ترویج فرهنگ غذایی صحیح و با شعار«غذای ایرانی خوراک جهانی» در سطح ملی در شهر زنجان برگزار می شود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, موج رسا,این جشنواره تاکنون در 12 دوره برگزار شده و یکی از جشنواره های ثابت فرهنگی در سطح کشور است که مورد استقبال گردشگران مسافران و شرکت کنندگان از استانهای مختلف قرار می گیرد.
,مدیرکل میراث فرهنگی زنجان در گفت و گو با خبرنگار موج رسا، اظهار داشت: جشنواره گردشگری غذا و هنر آشپزی ایرانی با محوریت استعدادیابی آشپزی از تاریخ 10 لغایت 12 مرداد ماه سال 97 در استان زنجان برگزار می شود.
,یحیی رحمتی ادامه داد: احیا و ترویج غذاهای سنتی به عنوان یک جاذبه گردشگری، هدایت استعداد های آشپزی بویژه جوانان به سوی راه اندازی کسب وکار مستقل، برند سازی غذاهای ایرانی در صنعت گردشگری از اهداف این جشنواره محسوب می شود.
,
, وی بیان داشت: ایجاد شور و نشاط در خانواده ها و تحرک اجتماعی، توجه به غذای سنتی به عنوان سوغات محلی ، ملی و بین المللی و تجاری سازی آن، توسعۀ نقش غذاهای محلی در منو های هتل ها و واحدهای پذیرائی و کیترینگ ها از دیگر اهداف برپایی جشنواره غذا در زنجان است.
,رحمتی با بیان اینکه در جشنواره ملی آش ایرانی روزانه برای ۵۰ هزار نفر ۷۰ نوع آش سرو می شود،افزود: این جشنواره ۱۲۰ هزار بازدید کننده دارد.
,وی با بیان اینکه زنجان جز محدود و معدود استان هایی است که ۵ تا از برترین های دنیا و منطقه را در خود جای داده است،افزود:غار آهکی کتله خور شگفت انگیز ترین غار خشکی خاورمیانه و گنبد سلطانیه بزرگترین گنبد آجری جهان از جمله شگفتی های این استان محسوب می شوند.
,
, این مسئول بیان داشت:همچنین بازار زنجان به طول 2 هزار و 100 متر طولانی ترین بازار تاریخی ایران، بنای رختشویخانه و مردان نمکی از دیگر جاذبه های این استان هستند.
,مدیرکل میراث فرهنگی زنجان با بیان اینکه در حال حاضر زنجان با برگزاری جشنواره آش ایرانی و جشنواره غذای اکو- جاده ابریشم در زمینه فرهنگ غذایی نیز گام های موثری را برداشته است، افزود: این جشنواره نیز به عنوان جاذبه برای استان محسوب می شود.
,رحمتی با اشاره به بازدید بسیاری از هموطنان و توریست های خارجی از این جشنواره، بیان داشت: همه استان های کشور در این جشنواره حضور دارند.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه