به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از ” راه آرمان ” سی ام آذرماه، آخرین شب پاییز در ایران باستان به یلدا نام گذاری شده است. یلدا یک واژه سریانی به معنای میلاد و تولد است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, راه آرمان,اما ایرانیان باستان اعتقادشان بر این بود که این شب در حقیقت طولانی ترین شب سال و بعد هم میلاد نور و خورشید است بنابراین اگر این شب را به عنوان یلدا نامیده اند به این دلیل است که تولد نور و خورشید در پس این سیاهی طولانی اتفاق افتاده است.
,شب یلدا با نام دیگری به عنوان ” شب چله ” نیز آشناست.«چله» همان «چهل» فارسی است. پیشینیان زمستان را باتوجه به سردی هوا به دو چله تقسیم می کردند و در پایان هر چله جشنی برگزار می کردند که با گرما و آتش در ارتباط باشد یکی جشن سده و دریگری همان چهارشنبه سوری که به پیشواز سال نو می رفتند.
,یلدا در کنار طولانی بودن خود، برخی سنت ها را نیز به همراه داشته است، از جمله دور هم بودن اعضای خانواده و گرم شدن خانه بزرگتر ها از صفای وجود کوچکترها، حافظ خوانی،خوردن هندوانه، انار، میوه های خشک و شیرینی های متنوع.
,اما آنچه که امروزه در فضای مجازی به گوش می رسد این است که خوردن هندوانه در سنت ایرانیان نبوده بلکه این میوه کم کم از طریق انگلیس وارد ایران شده است به اضافه آن که میوه هندوانه به دلیل طبع سرد خود مناسب فصل زمستان نیست و خوردن آن در طب سنتی نیز منع شده است.
,سید محمد علی گلاب زاده پژوهشگر و مدیر مرکز کرمان شناسی در این رابطه گفت: این که میوه ای دقیقا متعلق به یک جامعه باشد نگرش درستی نیست چرا که میوه هایی وجود داشته از کشورهای دیگری رسوخ پیدا کرده و امروز بومی آن محل شده است.
,وی ادامه داد: در زمانی که ناصرالدین شاه به انگلیس رفت، ملکه انگلیس به عنوان هدیه مقداری بذر به او داد و از ناصرالدین شاه خواست که این بذرها را در ایران بکارد و گوجه فرنگی پرورش دهد.
,این تاریخ شناس کرمانی بیان داشت: گوجه از انگلستان به ایران آمد و جالب است بدانید که گوجه در استان هایی از جمله یزد در گذشته به گوچه تماتع می گفتند که از نام انگلیسی آن برداشت می شود اما این که هندوانه از انگلیس به ایران آمده باشد را در هیچ مطلب و کتابی نخوانده ام.
,مدیر پژوهشکده کرمان شناسی افزود: در واقع هندوانه باید محصولی ویژه باشد با این توضیح که در اوایل قرن هشتم هجری ترکان خاتون که حاکم کرمان بود با دخل و تصرف در بذر هندوانه توانست نوعی هندوانه به وجودآورد که به آن “هندوانه خانمی”می گفتند و هنوز هم در تاریخ شهرت دارد.
,کاشت هندوانه از هفتصد سال پیش در ایران
, کاشت هندوانه از هفتصد سال پیش در ایران,گلاب زاده تاکید کرد: این یک واقعیت است که در هفتصد سال پیش این رابطه وجود نداشت که بذری از انگلیس به ایران بیاید بنابراین محصولی که حداقل هفتصد سال در ایران کاشت و بهره برداری شده است خیلی بعید است که از کشور دیگری به ایران آمده باشد از این رو معتقدم که هندوانه حداقل هفتصد سال در ایران کاشت شده و از جای دیگری نیامده است.
,وی عنوان کرد: از دیر باز در سنت ایرانیان شب یلدا از میوه هایی چون انار، هندوانه و یا میوه های خشک استفاده می شده است.
,مصرف زیاد هندوانه در شب یلدا توصیه نمی شود
, مصرف زیاد هندوانه در شب یلدا توصیه نمی شود,ماه بانو معصوم زاده متخصص طب سنتی در رابطه با مصرف هندوانه در شب یلدا گفت: در فصول سرد باید تلاش کرد تا مواد غذایی سرد و تر را مصرف نکنیم حتی توصیه می شود اگر قصد خوردن شیر و یا ماست را دارید بهتر است به جای استفاده در بعد از ظهردر ابتدای روز مصرف نمایید.
,وی ادامه داد: ترجیحا از مکمل هایی استفاده شود که طبعشان رو به گرمی است مثلا به جای استفاده از شیر و یا ماست از کشک و یا از انجیر و بادام استفاده شود که ضمن داشتن کلسیم، طبع اش رو به گرم است.
,معصوم زاده عنوان کرد: یکی از سنت های شب یلدا مصرف هندوانه است ، در گذشته برای جمیعت زیادی یک هندوانه خریداری می شد و هر یک تکه کوچکی از هندوانه میل می کرد، باید توجه کرد که مقدار هندوانه مصرفی کم بوده بنابراین نمی توانسته طبع بدن را رو به سردی ببرد.
,این متخصص طب سنتی تاکید کرد: از آن جا که مصرف زیاد هندوانه طبع بدن را رو به سردی می برد و بر روی کبد و مغز اثر می گذارد در شب یلدا مقدار کمی از آن میل شود اما در عوض حداقل یک انار کامل آن هم با مصلح آن که نمک و گلپر است، در این شب مصرف شود.
,وی ادامه داد: سرد شدن بدن کاهش حافظه، عدم کنترل تکانه های روانی از جمله خشم و یا افسردگی را به دنبال دارد از این رو مصرف زیاد هندوانه در فصول سرد به هیچ عنوان توصیه نمی شود.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه