به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ رول مرغ با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود و می‌تواند در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها نیز سرو شود.
مواد لازم برای تهیه رول مرغ (30 عدد)
- سینه مرغ: 2 عدد
- شوید خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- گشنیز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ آب پز: 3 عدد
- کنسرو مخلوط سبزیجات: 1 عدد
- سس مایونز: 7-8 قاشق چایخوری
- پنیر چدار: 200 گرم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- نان یوفکا: به مقدار لازم
- روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه رول مرغ
آماده سازی مواد: سینه مرغ را با آب و نمک بپزید و سپس ریش ریش کنید. تخم مرغ ها را آب پز کرده و رنده کنید. پنیر چدار را نیز رنده کنید.
مخلوط کردن مواد: مرغ ریش ریش شده، تخم مرغ رنده شده، پنیر رنده شده، شوید و گشنیز خرد شده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. کنسرو سبزیجات، سس مایونز، نمک و فلفل را نیز به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
پیچیدن رول ها: نان یوفکا را به شکل مثلثی برش دهید. مقداری از مواد را روی نان قرار داده و لبه های نان را با آب مرطوب کنید. سپس نان را به شکل رول بپیچید.
سرخ کردن رول ها: رول ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. در حین سرخ کردن، رول ها را به طور مرتب بچرخانید تا به طور یکنواخت سرخ شوند.
سرو رول ها: رول های مرغ را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. سپس رول ها را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.
نکات مهم
برای تهیه رول مرغ می‌توانید از انواع سبزیجات معطر دیگر مانند جعفری و پیازچه نیز استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید مقداری پودر سیر یا پیاز به مواد میانی رول اضافه کنید.
برای سرخ کردن رول ها می‌توانید از روغن زیتون یا روغن کنجد نیز استفاده کنید.
رول های مرغ را می‌توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
امیدواریم از این دستور تهیه لذت ببرید.
ارسال دیدگاه