به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و در عین حال ساده برای تهیه هستید، رول مرغ و اسفناج می‌تواند انتخابی ایده‌آل باشد. ترکیب لطیف اسفناج و پنیر در کنار طعم دلپذیر مرغ، تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش را برای شما به ارمغان می‌آورد.
با مواد لازم و مراحل تهیه این غذای خوش‌طعم آشنا خواهید شد.
مواد لازم رول مرغ و اسفناج
سینه مرغ: 250 گرم (به خوبی کوبیده و نازک شود)
روغن زیتون: 1 قاشق چایخوری
ادویه مرغ: (فلفل سیاه، نمک، اورگانو، فلفل پرک چیلی)
مواد میانی
اسفناج: 400 گرم
پنیر لبنه: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیر: 1 حبه
گردو: به میزان دلخواه
طرز تهیه رول مرغ و اسفناج
ابتدا سینه‌های مرغ کوبیده شده را با روغن زیتون و ادویه مرغ (فلفل سیاه، نمک، اورگانو و فلفل پرک چیلی) مزه‌دار کنید.
برای تهیه مواد میانی، اسفناج‌ها را کمی تفت دهید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را با پنیر لبنه، نمک، فلفل، سیر رنده شده و گردوی خرد شده مخلوط کنید.
مخلوط اسفناج و پنیر را روی سینه‌های مرغ پهن کنید و آن‌ها را به صورت رول بپیچید.
برای جلوگیری از باز شدن رول‌ها، آن‌ها را با خلال دندان محکم کنید.
روش‌های پخت رول مرغ و اسفناج
روش گریل: رول‌های مرغ را با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه گریل کنید تا کاملاً پخته شوند.
روش فر یا هواپز: رول‌های مرغ را در فر یا هواپز با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. زمان پخت در هواپز حدود 25 دقیقه و در فر حدود 35 دقیقه است. برای طلایی و برشته شدن روی رول‌ها، می‌توانید 5 دقیقه آخر گریل فر را روشن کنید.
روش تابه: اگر می‌خواهید رول‌ها را در تابه گریل کنید، ابتدا آن‌ها را در تابه با درب بسته کمی نیم‌پز کنید تا فرم بگیرند. سپس درب تابه را بردارید تا رول‌ها گریل شوند. توجه داشته باشید که در این روش از روغن کمی استفاده کنید و رول‌ها را با خلال دندان یا نخ به خوبی ببندید تا باز نشوند.
با این دستور ساده، می‌توانید رول مرغ و اسفناج خوشمزه‌ای را در منزل تهیه و از طعم آن لذت ببرید. نوش جان!
ارسال دیدگاه