به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ کشک کدو به دلیل داشتن کشک و همچنین کدو سبز سرشار از پروتئین و مواد مغذی است. به طور کلی کشک در میان اهالی کرمان محبوبیت زیادی دارد. اگر به دنبال پخت یک غذای راحت و در عین حال سرشار از خاصیت برای خانواده هستید، این غذا پیشنهاد ما به شماست. در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه کشک کدو را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم
- کدو ۴عدد
- روغن به مقدار لازم
- سیر ۲ تا ۳ عدد
- نعناع خشک ۱ قاشق چای خوزی
- کشک به مقدار لازم
- گردو خرد شده به مقدار دلخواه
- زردچوبه نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه کشک کدو
خب ابتدا کدوها را پوست گرفته خرد و در روغن کم سرخ می کنیم.
سپس کدوها را با گوشت کوب له می کنیم و بر اساس سلیقه خود به آن کشک سابیده شده یا کشک آماده که با کمی آب مخلوط کرده ایم، اضافه می کنیم.
سیرها را رنده کرده و در روغن و زردچوبه سرخ و نعناع اضافه می کنیم و اجاق را خاموش می کنیم.
سیرداغ نعناع داغ آماده است و آن را به کشک کدو اضافه کرده و بر اساس سلیقه به آن نمک و گردو خرد شده اضافه می کنیم. در آخر هم با کمی نعناع داغ سیرداغ و گردو روی آن را تزیین می کنیم. نوش جان.
ارسال دیدگاه