به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ چه چیزی بهتر از یک چیکن استریپس خانگی، ترد و طلایی رنگ برای یک میان‌وعده دلچسب یا یک شام سریع؟ با این دستور پخت ساده، می‌توانید در خانه همان طعم لذیذ رستورانی را تجربه کنید. آماده‌اید تا آشپزخانه‌تان را به یک فست فود کوچک تبدیل کنید؟ پس با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت تهیه چیکن استریپس
مواد لازم جهت تهیه چیکن استریپس به شرح زیر است:
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد سوخاری | ۱ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| قارچ | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
مراحل تهیه چیکن استریپس
برای تهیه چیکن استریپس کافیس مراحل زیر را دنبال کنید.
مرحله اول: خلال کردن سیب زمینی و پیاز
ابتدا در یک ظرف مناسب سیب زمینی را خلال کرده و پیاز را خرد کنید.
مرحله دوم: مزه‌دار کردن مرغ
در یک ظرف مناسب سینه مرغ را برش دهید و پیاز خرد شده را همراه با نمک به آن اضافه کنید.
مرحله سوم: آغشته کردن قارچ به تخم مرغ
در یک ظرف مناسب تخم مرغ را بشکنید و با همزن دستی آن را هم بزنید تا یکدست شود.
در ظرف مناسب دیگر یک پیمانه آرد سوخاری بریزید. سپس قارچ‌ها را به ترتیب، اول در ظرف تخم مرغ و سپس در ظرف آرد سوخاری آغشته کنید و کنار بگذارید.
مرحله چهارم: آغشته کردن سینه مرغ به آرد
در یک ظرف مناسب ۱ پیمانه آب و در ظرف مناسب دیگر ۱ پیمانه آرد سفید بریزید.
سپس سینه مرغ برش داده شده را ابتدا در ظرف آرد و سپس در ظرف آب آغشته و دوباره در ظرف آرد آغشته کنید و کنار بگذارید.
مرحله پنجم: سرخ کردن مواد
حال ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و درون آن روغن سرخ کردنی اضافه کنید.
اجازه دهید تا روغن گرم شود. سپس به ترتیب اول سیب زمینی خلال شده، سینه مرغ آغشته به مواد ( آب و آرد سفید) و قارچ آغشته به مواد ( آرد سوخاری و تخم مرغ) را سرخ کنید.
چیکن استریپس شما آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید و لذت ببرید.
نکات طلایی در تهیه چیکن استریپس
در ادامه به چند نکته طلایی برای تهیه چیکن استریپس اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- اندازه مرغ، سیب زمینی و قارچ کاملا به شما بستگی دارد و به میزان نیاز خود می‌توانید آماده کنید.
- در زمان سرخ کردن حتما مطمئن باشید که روغن شما گرم شده است. روغن را به اندازه‌ای اضافه کنید که روی مواد شما را بگیرد تا به درستی سرخ شود.
- حتما غذای خود را طبق اصول آموزش درست کنید که به آن طعم و تردی مورد نظر شما برسد.
- تکه‌های مرغ خود را نازک برش دهید؛ باعث می‌شود که مرغ شما راحت‌تر پخته شود.
- حتما مرغ خود را به خوبی در مواد آب و آرد سفید آغشته کنید تا چیکن استریپس برشته‌ای به دست بیاورید.
ارسال دیدگاه