به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از اترک ، ترخینه لرستان همچون یک واکسن عمل می کند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا ,این غذای بسیار ساده و کم خرج ، از بلغور گندم و دوغ تشکیل شده است .ابتدا بلغور گندم را درون دوغ ریخته و اجازه می دهیم تا دوغ کاملا به خورد بلغور برود .سپس آنها را به شکل کتلت درون دست پهن می کنیم .
,,
پس از این مرحله آنها باید خشک شوند و برای زمستان نگهداری شوند.
,افراد غیر بومی این غذا را به شکل دیگر و در فرصت کوتاهی می توانند آماده کنند.
,به این ترتیب که ابتدا بلغور را درون دیگ ریخته و سپس دوغ را به آن بیافزایند .
,* می توان جداگانه عدس یا لپه را بپزید و در آخر پخت به ترخینه اضافه کنید(اختیاری است می شود این مواد را اضافه نکنید).
,در آخر باید پیاز ، پونه و زرد چوبه را درون روغن تفت بدهید و به ترخینه اضافه کنید.
,این غذا هم برای پیشگیری از سرماخوردگی مفید است هم برای درمان سرماخوردگی .
,البته باید گفت که ترخینه یک غذای بسیار خوشمزه است. برای یک بار که امتحان کنید ، به خاصیت عجیب درمانی آن پی خواهید برد .
,انتهای پیام/پ
,]
ارسال دیدگاه