به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا به نقل از طبیبلر، یوسف بابایی اظهار کرد: کلیه افرادی که در تهیه و توزیع مواد غذایی نذری همکاری دارند باید دارای کارت بهداشت معتبر بوده و بهداشت فردی را در هنگام ارائه خدمات رعایت کنند.
, شبکه اطلاع رسانی دانا, ، , یوسف بابایی اظهار کرد: کلیه افرادی که در تهیه و توزیع مواد غذایی نذری همکاری دارند باید دارای کارت بهداشت معتبر بوده و بهداشت فردی را در هنگام ارائه خدمات رعایت کنند.,وی با اشاره به اینکه احشام مورد استفاده برای ذبح و قربانی باید از مراکز مورد تایید دامپزشکی تهیه شود، افزود: فراورده های خام دامی نیز باید کشتار مجاز بوده و یا دارای بسته بندی مورد تایید سازمان دامپزشکی باشد.
,وی ادامه داد: در طبخ غذا باید از نمکهای یددار تصفیه و بسته بندی شده و روغن هایی با ترانس پایین که دارای مجوز ساخت از سازمان غذا و دارو است، استفاده شود.
,این مسئول با تاکید بر اینکه نباید مواد غذایی خام و پخته شده در مجاورت هم نگهداری شود، گفت: در صورتی که لازم باشد مواد غذایی بیش از دو ساعت نگهداری شود باید آنها را در جایی با دمای بین صفر تا چهار درجه گذاشت.
,وی تاکید کرد: در صورت توزیع سبزی و سالاد باید مراحل چهارگانه سالم سازی آن (پاکسازی، انگل زدایی، گندزدایی و شستشو) رعایت شده و بهتر است سالاد و سبزی بسته بندی شده مورد استفاده قرار گیرد.
, (پاکسازی، انگل زدایی، گندزدایی و شستشو,وی با توصیه به استفاده از لیوان یکبار مصرف برای توزیع آب، شربت و شیر، افزود: از فرو بردن لیوان و پارچ در داخل ظرف اصلی باید جلوگیری کرده و برای مواد غذایی گرم ظروف یکبار مصرف مناسب به کار برد.
,بابایی در پایان یادآور شد: ظرفهای چند بار مصرف باید به طور مستمر شستشو و گندزدایی شود و هنگام توزیع غذا از راه رفتن افراد بر روی سفره ها جلوگیری شود.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه