جدال دامپزشکی و فروشندگان مرغ زنده آبدانانی

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از  آبدانان خبر "عسگر درویشی" رییس شبکه دامپزشکی آبدانان گفت: حدود 30 نفر از افراد سودجو و فرصت طلب در گوشه و کنار شهر و روستاهای تابعه بدون رعایت موازین بهداشتی اقدام به ذبح و عرضه مرغ زنده می کنند و با این کار غیرقانونی سلامت مردم را به خطر انداخته اند.


وی ادامه داد: تاکنون هشت نفر از این افراد به مراجع قانونی معرفی و چندین بار به مابقی آنها تذکر داده شده است.

بر اساس آمار ها تعداد زیادی از مزدم آبدانان از مرغ زنده استفاده می کنند و تمایل کمتری به استفاده از مرغ کشتار روز یا پرکنده دارند ، این درحالی است که مسئولین ذیربط  عرضه مرغ زنده را به دلیل ریسک بالا ممنوع کرده اند.

یک کارشناس دامپزشکی در این خصوص به آبدانان خبر گفت : مهمترین آسیب ایجاد شده توسط فروش مرغ زنده، عرضه ی مرغ بیمار و در نتیجه گوشت ناسالم است که بروز این مشکل در کشتارگاه های مرغ منتفی است. چرا که بعد از ذبح مرغ، سلامت گوشت ان توسط کارشناسان تائید شده و گوشت های الوده معدوم می شود. و با توجه به سهولت انتقال بیماری های دام به انسان از طریق گوشت الوده، سهل انگاری در این زمینه بسیار خطر افرین خواهد بود.

وی با اشاره به الودگی های زیست محیطی فروش مرغ زنده افزود: مراکز عرضه ی مرغ زنده یکی از عوامل تخریب محیط زیست و شیوع الودگی در اکوسیستم هستند، چرا که خونابه و سایر ضایعات تولید شده بر اثر ذبح مرغ ناسالم، بدون در نظر گرفتن  ملاحضات لازم دفع می شود.
وی تاکید کرد به لحاظ شرعی هم فروش مالی که از صحت و سلامت ان اطمینان حاصل نشود و موجب وارد امدن ضرری به افراد گردد، حرام است.

عسگر درویشی رییس شبکه دامپزشکی آبدانان در گفتگو با آبدانان خبر اظهار کرد: خطر انتقال بیماری های قابل انتقال به انسان بخصوص آنفولانزای فوق حاد پرندگان، آلودگی زیست محیطی به دلیل کشتار روزانه بالغ بر سه تا چهار هزار قطعه مرغ زنده و رها سازی ضایعات و خونابه در فاضلاب شهری و تأمین تغذیه حیوانات موذی . ناقل بیماری و ازدیاد سگ و گربه عمده دلایل جلوگیری از عرضه مرغ زنده در آبدانان می باشد.
وی گفت: مرغ کشتار روز از تاریخ تولید به مدت سه روز در صورت نگهداری در یخچال قابل استفاده است و اتفاقا مصروف گوشت به صورت تازه توصیه نمی شود و جهت افزایش کیفیت و کاهش آلودگی میکروبی در اثر افزایش اسیدیته  گوشت بهتر است 24 تا 48 ساعت در یخچال نگهداری شود.

انتهای پیام/ر