به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از کُرددانش، امروزه کیفیت غذای سلف‌های دانشجویی در دانشگاه‌ها یکی از اصلی ترین مشکلات دانشجویان و البته دغدغه مشترک کل دانشجویان محسوب میشود، مشکلی که شاید تا دانشجوی مصرف کننده آن وعده غذایی نباشید، متوجه افت کیفی آن نشوید، مشکلی که حقیقتا تنها قشر دانشجو درک میکند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, کُرددانش, کُرددانش,بحث غذا شاید بزرگ‌ترین مشکل و مسئله صنفی قابل طرح در بین دانشجویان باشد؛ مشکلی که سال هاست با آن دست و پنجه نرم می‌کنند.
,ابراهیم سلیمانی مدیر امور دانشجویی دانشگاه کردستان می گوید: براساس دستورالعمل صندوق رفاه دانشجویان, از چند سال قبل خدمات رفاهی دانشجویان به بخش خصوصی واگذار شده است دانشگاه کردستان نیز از این قاعده پیروی میکند.
,به گفته وی دانشگاه‌ها در طبخ غذا دخالتی ندارند چرا که سلف سرویس‌ها در اجاره بخش خصوصی هستند و از آنجا که پخت و توزیع غذا به پیمانکاران بخش خصوصی واگذار شده نقش ما بر تغذیه دانشجویان به صورت نظارتی است یک کارشناس بهداشت, یک مسول سلف سرویس, دو ناظر, سرآشپز و کمک آشپز نظارت هر چه بیشتر ما را فراهم میکند و معاون پشتیبانی ما بر ورود و خروج مواد غذایی نظارت دارد.
,,
سلیمانی با بیان اینکه منوی غذایی با مشورت دانشجویان و از طریق شورای صنفی دانشجویان تهیه میشود افزود: در ترم های تحصیلی در شبانه روز بطور میانگین 500 پرس غذا سرو می شود تا حدودی اگر کیفیت پایین است بخاطر کمیت بالا طبیعی است.
,,
با توجه به اینکه غذاهایی مانند سالاد اولویه و سیب زمینی تخم مرغ یا خوراک مرغ و چیپس بیشترین نارضایتی را در بین دانشجویان دارد می گوید: هر چند سعی شده تکرار این غذاها در منو به حداقل برسد اما به دنبال دو منو کردن غذا در سال تحصیلی جدید هستیم تا دانشجویان در یک وعده, غذایی را که دوست دارند رزرو کنند.
,
به گفته سلیمانی قطعاً می‌توان گفت که استفاده از نظرات و انتقادات و پیشنهادهای دانشجویان می‌تواند در بهبود کیفیت غذایی دانشگاه‌ها تأثیر بسزایی داشته باشد و در این خصوص اقدامات لازم برای طراحی نرم افزار نظرسنجی غذا انجام شده تا دانشجویان بتوانند نظرات خود در مورد غذا را در سایت درج کنند.
,
انتهای پیام/پ
,]
ارسال دیدگاه