به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا; به نقل از قرچک آنلاین- جشنواره غذا های سنتی و محلی به مناسبت میلاد حضرت معصومه(س) و روز دختر با هدف ترویج فرهنگ و سنن غذایی و نمایش خلاقیت در سفره آرایی، در پارک پانزده خرداد واقع در میرزایی شهرستان قرچک برگزار شد.
این جشنواره که با رویکرد تقویت و نزدیکی فرهنگ ها برگزار شد واهدافی همچون ترویج و احیای غذاهای سالم و محلی می باشد.
ترویج فرهنگ مصرف غذاهای سنتی و سالم جای فست فودها در جامعه امروزی یک ضرورت استغذاهای بومی به سبب سازگاری با محیط و سبک زندگی مردم، قیمت ارزان و در دسترس بودن می توانند جایگیزین مناسبی برای غذاهای آماده و فاقد ارزش غذایی شوند.
,
,
, ,
برگزاری این قبیل جشنواره ها علاوه بر جلوگیری از فراموش شدن سنت های محلی و غذایی مفید، سبب ترویج فرهنگ غذایی مناسب و فاقد مواد نگهدارنده و رنگ های شیمیایی می شود که از این نظر عوارض کمتری درپی خواهد داشت.
این غذا ها که شامل آش ترخینه، آش دوغ، کباب کوفته، آش کشک، بادمجون شکم پر، قرمه سبزی، آش آلو، آش قیسی، آش ترشی، آش شوربا، آش اوماج(عماج)، آش بلغور، آش برنج، آش سبزی، آش ترش، آش بادمجان، کشک بادمجان، انواع ترشی و … برخی از غذاهای سنتی و محلی شهرستان های کشورهستند که در این جشنواره غذاهای محلی تهیه شده بودند.
,
, ,
در پایان جشنواره غذاهای سنتی و محلی پس از تست داوران، سه نفر از شرکت کنندگان به عنوان نفرات برتر مورد تشویق قرار گرفتند و جوایزی به آنان اهدا گردید.
انتهای پیام/ج
]
ارسال دیدگاه