وی اظهار کرد: که در نگهداری مواد غذایی به صورت فریزشده، تاریخ انجماد را بر روی کیسه های بسته بندی بنویسید تا به موقع از آن استفاده کنید. وی با گفتن اینکه انجماد مواد پروتئینی باید در سرمای شدید و در کوتاه ترین زمان انجام شود و البته موقع خارج کردن مواد غذایی از حالت انجماد از آب داغ نشود، چرا که بهترین حالت، استفاده از یخچال برای رفع انجماد مواد غذایی است.
,زینلی تصریح کرد: سبزی های خُرد نشده را می توان تا شش ماه در فریزر نگهداری کرد، اما به صورت خُرد و سرخ شده، دو تا سه ماه بیشتر در فریزر نگه ندارید و برای حفظ ویتامین های سبزیجات در مراحل انتهای پُخت، به مواد غذایی، نمک اضافه کنید.
,این کارشناس با تأکید به اینکه نمک یُددار تصفیه شده را دور از نور و در ظرف بسته کدر نگهداری کنید و برای حفظ یُد، نمک را در پایان پخت به غذا بیفزایید؛ گفت: مصرف نمک دریا ممکن است باعث تخریب کلیه ها شود. این کارشناس با اشاره به اینکه از روغن مخصوص سرخ کردنی، به مدت چهار تا پنج دقیقه در پخت غذا استفاده شود؛ بیان کرد که از مصرف روغن حیوانی به دلیل داشتن اسید چرب اشباع خودداری شود، زیرا مصرف زیاد روغن و چربی، شخص را در معرض ابتلا به سرطان و بیماری قلبی – عروقی قرار می دهد.
,زینلی توصیه کرد که برای حفظ سلامت بدن و جلوگیری از پوکی استخوان، روزانه 30 دقیقه ورزش کنید و 15 دقیقه نیز از نور خورشید استفاده شود.
,وی با گفتن اینکه مصرف دو تا سه واحد شیر، کلسیم مورد نیاز بدن را تأمین می کند؛ افزود: با توجه به اینکه نوشیدنی رایج در کارخانجات، چای می باشد، بهتر است یک و نیم ساعت قبل و بعد از غذا نوشیده شود.
,انتهای پیام /پ
]
ارسال دیدگاه