از صفهای طولانی خرید نان در بهمئی تا نان های بی کیفیتی که به سختی به فروش می رسند

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از سایت خبری آوای ماغر،مردم ما به عنوان مسلمان، وجود نان را بر سر سفره مایه برکت می دانند و این رسم طوری در سرزمین ما جا افتاد در وجود مردم یک تلقین ایجاد شد که سفره بدون نان انسان را سیر نمی کند.

شهرستان نوپای بهمئی نیز از این قائده مستثنی نبود که هم صفهای طولانی خرید نان را تجربه کرد و هم نان های بسته بندی شده فروش نرفته ای که روی دست نانوایی ها می مانند.

روزی شهروندان ما ساعت 5 صبح از خواب بیدار می شدند تا شاید با ماندن در صف طولانی چند ساعته، چند قرص نان تهیه کنند و بارها هم اتفاق افتاد که عده ای در این گیر و دار دست خالی از صف نانوایی برگشتند؛ چه افرادی که بدون صبحانه سرکار رفتند و یا آنهایی که بدون یک قرص نان، شب را سحر کردند.

علت اینکه در گذشته نه چندان دور شهروندان برای خرید نان به سختی می افتادند، کمبود نان و آرد نبود بلکه این کمبود نانوایی ها بود که مردم را به این دردسر می انداخت .

 اکنون با وجود 19 نانوایی در سطح شهر لیکک، مشاهده می کنیم که نه تنها در تایم کاری بلکه در طول روز نان های بسته بندی شده آماده بر روی پیشخوان نانوایی ها که به سختی به فروش می رسند، مردم را از دردسر ماندن در صف طولانی خرید نان  و یا دست خالی به خانه برگشتن راحت کرد.

باوجود اینکه قیمت نان در دو سال اخیر یک جهش محسوس داشت و در این مدت تعداد نانوایی ها هم به طور چشمگیری افزایش یافت اما رشد معکوسی که در این مدت رخ داد، رشد کیفی نان است که می بینیم بزرگترین عامل دورریزی و بی حرمتی به نان، کیفیت پایین خمیر و پخت آن است.

با وجود 19 دستگاه نانوایی (14دولتی و 5آزاد) درشهر لیکک، تنها دو نوع نان پخت می شود که نبود تنوع در خرید و کیفیت پایین بیشتر نان های پخت شده منجر به افزایش ضایعات نان می شود که این موضوع بالاترین دغدغه شهروندان در زمینه خرید نان است .

مسئولان شهرستان بهمئی باید نسبت به افزایش کیفیت نان در شهر لیکک اقدام کنند و با برخورد قاطع با نانوایی های متخلف، رضایت شهروندان را جلب کنند.

هر چند نباید نادیده گرفت، چند سالی است به علت های مختلف حرمت نان از بین رفت، تا جایی این قوت غالب در سراسر کشور ما اسراف می شود.

 نان مازاد بر مصرف خانوار همیشه بیشتر از نان مصرفی است و بی حرمتی بالاتر به این برکت الهی، این است که نان اسراف شده نه تنها تحویل نان خشکی داده نمی شود بلکه بیشتر آن در سطل های آشغال دور ریخته می شود.

شهروندان باید حرمت نان را حفظ کنند تا علاوه بر صرفه جویی در هزینه های خانوار،خداوند برکت را به سفره ها برگرداند .

یادداشت از:سید علمدار تقوی

انتهای پیام/