به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از باشگاه خبرنگاران، پیام فرح بخش متخصص تغذیه در خصوص خواص جعفری گفت: بسیاری از افراد از جعفری به عنوان تزئین و دورچین غذا استفاده می‌کنند. جعفری به دلیل ویتامین‌های فراوانی که دارد به عنوان مولتی ویتامین محسوب می‌شود، هر 10 گرم جعفری 4 تا 5 کالری دارد و منبع خوبی از ویتامین A وC محسوب می‌شود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا,
وی افزود: جعفری مقادیر کمی از کلسیم و آهن را در خود جای داده است. در 10 گرم سبزی 2 برابر میزان مورد نیاز ویتامین K را برای بدن تامین می‌کند، همچنین مقادیری از ویتامین B مانند ویتامین B1،B2،B3،B5،B6 اسید فولیک را در بر می‌گیرد .جعفری حاوی املاحی مثل فسفر،کلسیم ، منیزیم، منگنز، آهن، روی و پتاسیم است که نقش مهمی در سلامت جنین به ویژه در سه ماهه سوم بارداری دارد.
,
وی در خصوص تاثیر جعفری در انقباضات ماهیچه‌ای و زایمان راحت گفت: جعفری حاوی کلسیم است که برای انقباضات ماهیچه‌ای بسیار مفید است و از آنجایی که برای خروج جنین از کانال زایمان نیاز به انقباضات عضلانی موثر مادر داریم لذا باید توجه ویژه به منابع کلسیمی داشته باشیم.
,
فرح‌بخش در خصوص تاثیر مصرف جعفری در کاهش روند پیری بیان کرد: جعفری علاوه بر ویتامین حاوی لوتئین از خانواده فلاونوئیدها است که به عنوان آنتی اکسیدان برای مقابله با رادیکال‌های آزاد و حفاظت سلول‌ها در مقابل آسیب‌ها کمک می‌کند. مصرف جعفری با بالا بردن سطح آنتی اکسیدان برای فرآیند پیری را در بدن کاهش می‌دهد.
,
این متخصص تغذیه هشدار داد: روغن جعفری به علت افزایش تحریکات انقباضی عضلات موجب زایمان زودرس می‌گردد، بنابراین مصرف آن برای زنان باردار توصیه نمی‌شود.
,
انتهای پیام/ن
]
ارسال دیدگاه