به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا به نقل از یزد رسا ، شما بانوان یزدی می توانید به صورت فعالانه در بخش آشپزی ما شرکت کنید و غذاهایی را که دوست دارید دیگران از دستور پخت آن آشنا شوند در قسمت نظرات خبرهای سایت قرار دهید تا دیگر خانواده ها نیز آشنا شوند و کمتر سراغ فست فودها بروند.
, شبکه اطلاع رسانی دانا, یزد رسا,همانطور که بارها در اخبار و رسانه ها اعلام شده است استان یزد در ردیف اول شیوع دیابت در جهان قرار دارد و شاید علت آن را از هر یزدی بپرسید یکی از دلایل آن را وجود شیرینی و قند ها و نبات های یزدی می دانند که علاوه بر اینکه به لهجه شیرین خود علاقه دارند به خوردن شیرینی جات هم علاقه بسیار دارند.
,ما سعی خواهیم کرد شیرینی و کیک هایی را به شما آموزش دهیم که از درصد قند کمتری برخوردار است:
,*بیسکوییت شکری ساده
,این بیسکوییت به مدت 20 دقیقه در فر پخته می شود و بسیار آسان استئ که روش پخت آن در مصاحبه با یکی از بانوان یزدی که در ایستگاه خط واحد منتظر رسیدن اتوبوس بود به دست آمد.
,مواد لازم شامل:(شکر یک پیمانه/ روغن مایع سه چهارم پیمانه شکر/تخم مرغ دو عدد/آرد سفید دو پیمانه و نیم/پودر بکینگ پودر یک قاشق چایخوری/ نمک سر انگشت/وانیل یا رنده پوست لیمو یک هشتم قاشق چایخوری)
,مرحله اول پخت:
,1- تخم مرغ را در ظرف می ریزیم و سپس شکر و روغن و وانیل را مخلوط می کنیم و به تخم مرغ اضافه می کنیم.
,2- بقیه مواد که شامل آرد و نمک وپودر بکینگ پودر بود به تخم مرغ اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا خمیر یکدستی به دست آید.
,مرحله دوم پخت:
,1- خمیر را داخل یک کیسه نایلون به مدت یکساعت در یخچال قرار می دهید تا خوب خودش را بگیرد و برای پخت آماده شود.
,2- سپس خمیر را در یک سینی که آرد روی آن پاشیده اید پهن کنید و با لیوان یا استکان و هر وسیله و شکلی که دوست دارید قالب بزنید و به مدت 20 دقیقه در فر که قبلا گرم کرده اید قرار دهید تا بپزد.نوش جان
,*روش درست کردن یک فر دستی توسط بانوان خلاق یزدی:
,اگر در منزل فر ندارید زیاد غصه نخورید زیرا ما یک فر دستی که به راحتی می توانید تهیه کنید به شما اموزش می دهیم:
,ابتدا یک قابلمه بزرگ انتخاب می کنید. سپس دو عدد آجر یا سنگ کف ان قرار
,می دهید.حالا یک قابلمه و یا ظرف تفلون را که می خواهید بیسکوییت ها را در آن بپزید انتخاب کنید و پس از چیدن خمیرها کف ان حالا طرف را روی آجرها قرا دهید.
,برای اینکه فر شما گرم شود بهتر است از قبل زیر قابلمه بزرگ را روشن کنید و پس از داغ شدن ، قابلمه کوچکتر را روی اجرها قرا دهید.
,حالا در قابلمه بزرگ را مثل وقتی که پلو دم می کنید با پارچه دمی ببندید.
,زیر قابلمه را ملایم کنید.ممکن است زمان پخت کمی سریعتر یا دیرتر از زمان پخت در فر باشید.
,شما می توانید برای دیگر انواع غذاها و شیرینی هایی که نیاز به فر دارند از این روش استفاده کنید.
,همیشه خلاقیت به خرج دهید.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه