به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ آزاده محمدابراهیم کارشناس تغذیه و کارشناس ارشد آموزش پزشکی در گفتگو با خبرنگار سپیدپوش ضمن بیان فرارسیدن ایام نوروز و نکات مهم تغذیه در این روزها اظهار کرد: عید زمان بخصوصی برای در کنار هم بودن، افزایش نشاط و لذت بیشتر از زندگی است اما یادمان باشد در این ایام به دلیل هیجان و رفت و آمدهای مکرر، الگوی غذایی دچار تغییراتی می شود که می تواند سلامت خانواده و گروه های خاص مثل کودکان، زنان باردار و سالمندان را تهدید کند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, سپیدپوش ,این کارشناس تغذیه با اشاره به اینکه در این ایام مصرف مواد خوراکی مثل انواع شیرینی، آجیل و غیره افزایش می یابد ادامه داد: همچنین با توجه به اینکه آجیل و مغزها انرژی خیلی زیادی در بدن تولید می کنند بهتر است میزان وعده های اصلی بخصوص شام در این روزها کم حجم و کم کالری مصرف شود.
,محمدابراهیم با بیان اینکه افراد همیشه به دنبال داشتن اندامی سالم و زیبا هستند و در این زمینه از رژیم های زیادی پیروی کرده و تلاش می کنند، تشریح کرد: بهتر است این رویه در روزهای عید نیز ادامه داشته باشد و برای رسیدن به این هدف باید در انتخاب شیرینی ها و آجیل نهایت دقت و وسواس را داشته باشند و حجم زیادی از این خوراکی های پرکالری را استفاده نکنند.
,آجیل های خام یا کم نمک مصرف کنیم
, آجیل های خام یا کم نمک مصرف کنیم,وی به تازه بودن آجیل مصرفی و خرید از فروشگاه های معتبر اشاره و اذعان کرد: آجیل ها می تواند منبع قوی از سموم و کپک ها باشد که بخصوص در کودکان و مادران باردار باعث ایجاد خطرات زیادی می شود؛ بنابراین سعی کنیم حجم زیادی از آن را خرید نکنیم که تا ماه ها مجبور به مصرف باشیم، چرا که این طول زمان نیز باعث تخریب آن می شود.
,این کارشناس تغذبه کم نمک یا فاقد نمک بودن آجیل ها را از مزایای آن دانست و گفت: کنترل مصرف سدیم در روزهای عید بسیار مهم است؛ زیرا آجیل ها به صورت شور مصرف می شود و میزان دریافت سدیم را بالا می برد پس باید سعی کنیم این خوراکی ها را به صورت خام یا حدالامکان کم نمک مصرف کنیم.
,محمدابراهیم کاهش مصرف غذاهای چرب را متذکر شد و خاطرنشان کرد: بهتر است در وعده صبحانه کره، سرشیر یا خامه مصرف نکنیم و به جای آن پنیر کم نمک، گوجه، خیار و نان سبوس دار در سفره ها قرار دهیم و حتماً صبحانه را مصرف کنند زیرا این وعده اصلی باعث توزیع متناسب و استاندارد کالری در بدن می شود.
,وی مصرف غذا در رستوران ها را به شدت نهی کرد و گفت: مواد غذایی در رستوران ها به دلیل شوری و چربی زیاد به خصوص در ایام نوروز می تواند برای سلامت افراد مضر باشد همچنین به دلیل ححم زیاد مسافران کیفیت و دقت در پخت و پز نیز کاهش می یابد و ما توصیه می کنیم افراد بخصوص کودکان و مادران باردار از مصرف غذاهای رستورانی و بین راهی پرهیز کنند.
,در ایام عید و البته همه وقت روزانه 8-6 لیوان آب مصرف کنیم
, در ایام عید و البته همه وقت روزانه 8-6 لیوان آب مصرف کنیم,این کارشناس تغذیه، مصرف 8-6 لیوان را بسیار مهم و الزام برای بدن دانست و ادامه داد: همیشه و بخصوص در ایام نوروز سعی کنیم از مصرف نوشابه های گازدار پرهیز کرده و مصرف آب و دوغ کم نک را افزایش دهیم و همچنین از مصرف زیاد آب میوه ها نیز باید اجتناب شود چرا که حاوی کالری زیادی است که نباید از این مورد نیز غافل شد.
,همچنین به برچسب بطری آب خریداری شده از فروشگاه ها توجه کنیم و از مصرف آبی که به سلامت آن اطمینان نداریم خودداری نماییم.
,سالمندان و بیماران از پرهیز غذایی خود غافل نشوند
, سالمندان و بیماران از پرهیز غذایی خود غافل نشوند,محمدابراهیم بیان داشت: سالمندان و بیماران دیابتی در این ایام از پرهیز غذایی خود غافل نشوند و فشار و قند خون خود را مرتب کنترل کنند و غذاهایی که مناسب نیست را مصرف نکنند، و هیچ اشکالی ندارد که گاهی حتی در مهمانی ها غذای رژیمی همراه داشته باشند و یا صاحبخانه را از ممنوعیت غذایی بیماری خود مطلع کنند.
,وی توجه به تغذیه کودکان را در این ایام مهم دانست و گفت: خوردن مغزها و آجیل می تواند بسیار مفید باشد، ولی جایگزین وعده های اصلی نمی شود و باعث بی اشتها شدن و کاهش دریافت ریزمغذی ها در بدن آنان می شود.
,این کارشناس در پایان توصیه کرد: بنابراین ضمن این که کودکان باید غذاهای سالم مصرف کنند، سعی کنیم اولاً تنقلاتی در اختیارشان قرار دهیم که ارزش واقعی دارد و دوماً پفک، چیپس و این گونه خوراکی های مضر را نیز از دسترس آنان دور کنیم.
,انتهای پیام/رض
]
ارسال دیدگاه