به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دکتر محمد علی کامل، رئیس شبکه دامپزشکی تایباد در گفتگو با تایبادخبر گفت: این طرح با هدف بالا بردن ضریب اطمینان مصرف کنندگان از سلامت و بهداشت گوشت مصرفی، به حداقل رساندن تخلفات حوزه سلامت و امنیت فرآورده‌های خام دامی و ارتقاء سطح سلامت و بهداشت عمومی جامعه و برابر با دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی کشور انجام می‌شود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, تایبادخبر ,وی افزود: در این طرح بر روی کلیه لاشه های گوشت قرمز استحصالی از کشتارگاه دام شهرستان، علاوه بر مهر دامپزشکی،4 عدد لیبل مقاوم به رطوبت و سرما بر روی ران و سردست دو طرف لاشه ها الصاق می شود و الزاما این برچسب‌ها باید تا زمان فروش کامل برروی لاشه باقی بمانند.
,کامل ادامه داد: بر روی این لیبل ها نام کشتارگاه، تاریخ تولید و تاریخ مصرف گوشت قرمز، نوع دام و شرایط نگه داری گوشت درج می گردد و مصرف کنندگان می توانند با اطمینان خاطر از اینکه کلیه مراحل کشتار دام تحت نظارت و بازرسی بهداشتی دامپزشکی و نظارت ذبح شرعی بوده است، گوشت را مصرف نمایند.
,وی تصریح کرد: با اجرای طرح مزبورعلاوه بر اطمینان مصرفکننده از سلامت گوشت، برای بازرسان دامپزشکی نیز امکان نظارت دقیق تر بر گوشت قرمز در مراکز عرضه فراهم می‌شود.
,رئیس شبکه دامپزشکی تایباد از همشهریان خواست به هنگام تهیه گوشت قرمز حتما به مهر بهداشتی دامپزشکی و تاریخ تولید و انقضاء درج شده بر روی لیبل ها دقت کافی داشته باشند.
,انتهای پیام/رض
]
ارسال دیدگاه