به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ رئیس اتحادیه قنادها در گفتگو با سفیر تیران و کرون گفت: تعداد ۶۰ عدد کاسب قناد و پولک ساز و نبات ریز در شهرستان داریم که از سال ۹۵ کلیه کافه تریاها و کافی شاپ ها نیز زیر مجموعه اتحادیه قنادی ها قرار می گیرند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, سفیر تیران و کرون ,اردشیر خدادادی با اشاره به توزیع زولبیا و بامیه در یک روز قبل از ماه رمضان در تیران و کرون خاطر نشان کرد: توزیع زولبیا و بامیه تا آخر ماه رمضان در سطح شهرستان ادامه دارد و قیمت مصوب آن در تیران و کرون مانند سال گذشته می باشد و به قیمت ۹۰۰۰تومان اعمال شده و به فروش می رسد.
,وی افزود: روزانه حدود ۳۰۰۰کیلو زولبیا و بامیه در شهرستان توزیع می شود، البته به غیر از سوپرمارکت هایی که به صورت غیر مجاز این شیرینی را توزیع می کنند.
,رئیس اتحادیه قنادها با اشاره به توزیع غیر مجاز زولبیا و بامیه در برخی از سوپر مارکت های شهرستان تصریح کرد: از طریق اماکن و شبکه بهداشت با متخلفان برخورد جدی می شود.
,خدادادی با تاکید بر اینکه قنادی های شهرستان خودشان تولید و توزیع دارند، گفت: اکثر قنادهای شهرستان کارگاه های تولیدی دارند و شیرینی جات خود را تولید می کنند.
,وی با اشاره به اینکه قنادهای تیران و کرون از رنگ های بهداشتی استفاده می کنند، اظهار کرد: اکثر قنادی های تیران و کرون در سطح عالی اقدام به توزیع شیرینی جات می کنند.
,رئیس اتحادیه قنادها با اشاره به ویژگی ها و خصوصیات زولبیا و بامیه ی سالم گفت: زولبیای سالم باید ترد باشد و حتما مصرف کننده طمع زعفران و گلاب را احساس کند.
,خدادادی افزود: بامیه ی سالم هم باید ترد باشد و شربت زیادی در خود نداشته باشد که وقتی مصرف کننده می خورد از ان زده نشود.
,وی با بیان اینکه روغن مصرفی برای تولید زولبیا و بامیه باید اعلا باشد، گفت: هر یک حلب روغن ۱۵ کیلو بامیه را سرخ می کند و مردم بدانند که قنادهای شهرستان روغن را چندین مرتبه استفاده نمی کنند.
,رئیس اتحادیه قنادها افزود: سرکشی ها از طرف شبکه بهداشت و اداره نظارت به صورت ناگهانی می باشد و می توان به جرات گفت که همه قنادهای شهرستان مطلوب هستند.
,خدادادی با اشاره به کنار هم بودن نانواها و قنادها در یک اتحادیه خاطر نشان کرد: ضمن تقدیر و تشکر ویژه از اداره صنعت و معدن خواهش داریم که اتحادیه قنادها و نانواها را جدا کنند چرا که رشته ی ما یک رشته ی تخصصی است.
,وی بیان نمود: تامین مواد اولیه برای قنادها سخت است چرا که شکر جز یکی از اساسی ترین مواد اولیه قنادی می باشد و اگر به غیر از ماه رمضان در کل سال شکر به صورت تعاونی باشد قطعا قنادها شیرین را با قیمت مناسب تری به دست مشتری می رسانند.
,رئیس اتحادیه قنادی تیران و کرون با اشاره به اینکه یکی از معضلات در قنادی ها، نیروی کار است تصریح کرد: نیروی کار ماهر در قنادی ها زیاد نیست چرا که کسی تمایل به کار قنادی ندارد .
,خدادادی افزود: قنادی نیاز به نیروی کار مقطعی ندارد، ما قنادی ها حاضریم با امکانات خود نیروی کارماهر برای این کار پرورش دهیم.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه