به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از پایگاه تحلیلی خبری ریوار، دکتر علیرضا امیری با اشاره به بالارفتن مصرف گوشت مرغ در ماه مبارک رمضان، اظهار داشت: گوشت مرغ یکی از سالم ترین انواع پروتئین های حیوانی است که امروزه به شکل گسترده در سطح جوامع شهری و روستایی به مصرف می رسد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, پایگاه تحلیلی خبری ریوار،,وی ادامه داد: در حال حاضر تعداد قابل توجهی مرغداری در کشور مشغول پرورش مرغ به روش صنعتی بوده که مرغ های تولیدی خود را در پایان دوره پرورش، به منظور کشتار به کشتارگاه ها منتقل می کنند و در کشتارگاه ها مرغ ها تحت نظارت، ناظرین شرعی و بهداشتی دامپزشکی به روش اسلامی و شرعی طبق موازین و مقررات سازمان دامپزشکی در راستای تولید محصول سالم و حلال گشتار صورت می گیرد.
,
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه با بیان اینکه دامپزشکان شاغل در کشتارگاه ها قبل و بعد از کشتار بر سلامت مرغ زنده، لاشه و آلایش خوراکی نظارت می کنند، گفت: روحانیون ناظر شرعی نیز بر تمام مراحل ذبخ شرعی مرغ نظارت کامل دارند.
,
امیری تصریح کرد: با توجه به نظارت های صورت گرفته توسط کارشناسان بهداشتی دامپزشکی لاشه و فراورده های غیر بهداشتی، ضبط و از چرخه مصرف خارج و امحاء می شوند.
,
وی اضافه کرد: مرغ های تولیدی در کشتارگاه های صنعتی به صورت گرم، منجمد و بسته بندی شده و دارای مشخصات و تاریخ مصرف در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد و از سویی دیگر متأسفانه مشاهده می شود که تعدادی افراد سودجو با ایجاد مزاحمت برای همسایگان و تولید بوی نامطبوع و آلودگی شدید محیطی، اقدام به عرضه مرغ به شکل زنده و ذبح آن در سطح معابر عمومی، مغازه ها و یا منازل می کنند.
,
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه بیان داشت: افراد مذکور به منظور تأمین منافع خود از طریق عرضه مرغ زنده با به خاطرانداختن سلامت عمومی جامعه، مشکلات زیست محیطی فراوانی را برای جامعه به بار می آورند و عرضه مرغ به شکل زنده و ذبح آن در اماکن عمومی و منزل خطراتی مانند انتقال بیماری های مشترک بین انسان و دام از طریق پرنده زنده، لاشه، خون، پر' و فضولات مرغ مانند آنفولانزای مرغی را ایجاد می کند.
,
به گفته این مقام مسئول، ایجاد آلودگی های زیست محیطی، تجمع حشرات و حیوانات موذی، رشد آلودگی های ثانویه در لاشه و بقایای به جا مانده از ذبح مرغ و احتمال انتقال آلودگی های مختلف از طریق فرد ذبح کننده به لاشه مرغ از دیگر خطرات ناشی از ذبح غیرمجاز مرغ است.
,
,
دکتر امیری تأکید کرد: شهروندان برای حفظ سلامت و تندرستی خود و خانواده و همچنین در راستای کمک به طراوت و بهداشت محیط زیست از خرید مرغ زنده خودداری کنند و گوشت مورد نیاز خود را از فروشگاه های معتبر و مجاز تهیه کنند و در صورت مشاهده هر گونه تخلف بهداشتی مراتب را از طریق شماره تلفن ۱۵۱۲ و سامانه پیامکی ۱۰۰۰100۰۱۵۱۲ به اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه اطلاع دهند.
,انتهای پیام/م
]
ارسال دیدگاه