به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دکتر محمد سیاح، رئیس شبکه دامپزشکی چناران در گفتگو با ندای چناران، اظهار داشت: از ابتدای سال جاری بیش از 9 هزار و 541 لاشه استحصالی گوسفند و بز و تعداد ۲۱۷ لاشه گاوی با نظارت مستقیم بهداشتی دامپزشکی توزیع‌شده است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, ندای چناران,
وی در خصوص نحوه نظارت در کشتارگاه دام بیان داشت: به‌منظور استحصال یک لاشه سالم، تمامی دام‌ها می‌بایست قبل و بعد از کشتار مورد بازرسی بهداشتی قرار گیرند، لذا تمامی دام‌ها حداکثر ۲۴ ساعت قبل از کشتار تا چند دقیقه قبل از کشتار در محلی که دام‌ها آرام و در حال استراحت هستند، نگهداری می‌شوند.
وی افزود: این بازرسی ۵۰ درصد عملیات بازرسی گوشت را شامل می‌شود و علاوه بر اینکه کمک مؤثری در تشخیص بیماری می‌کند، تشخیص بعضی از بیماری‌ها ازجمله هاری، کزاز، تب شیر، (B.S.E) و بعضی مسمومیت‌ها که در لاشه هیچ علامتی ندارند و در بازرسی پس از کشتار قابل‌تشخیص نیست را ممکن می‌سازد.
سیاح در ادامه تصریح کرد: در بازرسی قبل از کشتار نیازی به مقید کردن و معاینه دقیق دام‌ها نیست و معمولاً با مشاهده سالم بودن دام، تشخیص داده می‌شود. دام سالم سرحال و کنجکاو بوده و دارای چشم‌های براق موهای صاف و پوزه مرطوب می‌باشد. نشخوار می‌کند و بدنش دارای تقارن دوطرفه است. ترشحی از بینی، دهان، چشم، واژن و مقعد ندارد و تنفسش طبیعی و آرام است.
وی در ادامه اظهار داشت: اما دام غیرسالم بی‌حال است و چرت می‌زند، نشخوار نمی‌کند و معمولاً علائمی از بیماری مثل اسهال، نفخ، عطسه یا سرفه، لنگش، ترشحات چرکی یا خونی از دهان، بینی، مقعد یا واژن، عدم تعادل، لاغری شدید، تنفس غیرطبیعی را نشان می‌دهد.
,
,
,
رئیس شبکه دامپزشکی چناران خاطرنشان کرد: به‌منظور شناسایی بسیاری از بیماری‌ها، کلیه لاشه‌ها پس از کشتار مورد ارزیابی و در صورت لزوم نسبت به آزمایش‌های لازم اقدام می‌گردد.
,سیاح ضمن اشاره به نظارت بر کشتار 9 هزار و 541 رأس گوسفند و بز و 217 رأس گاو گوساله افزود: کلیه لاشه دام‌های کشتار شده حتماً باید به مدت 24 ساعت در پیش سرد نگهداری گردند و تحت هیچ شرایطی لاشه‌هایی که دوره پیش سرد را طی نکرده باشند از طرف دامپزشکی تائیدِ بهداشتی جهت عرضه را دریافت نمی‌کنند.
,این مسئول خاطرنشان کرد : از بازرسی‌های انجام‌شده تاکنون 203 مورد بیماری انگلی تشخیص داده‌شده است که ارگان‌های درگیر نظیر کبد، ریه ضبط و معدوم گردیده است.
,وی از کلیه همشهریان خواست: از خرید هرگونه گوشت فاقد لیبل و مهر دامپزشکی خودداری نموده و در صورت مشاهده مراتب را با شماره تلفن 46122161 اطلاع دهند.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه