به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از قوچان خبر، علیرضا قدرتی در گفتگو با خبرنگار ما اظهار داشت: از ابتدای سال جاری تاکنون بیش از سه هزار و 188 تن گوشت مرغ و بوقلمون تحت نظارت بهداشتی کارشناسان دامپزشکی در این شهرستان تولید شده است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, قوچان خبر,وی ادامه داد: سرانه بالای مصرف گوشت مرغ در سبد خانوار کشور، باعث شده کارشناسان دامپزشکی نظارت های ویژه ای نسبت به تولید، استحصال در کشتارگاه، انتقال و نیز عرضه آن داشته باشند.
,وی با اشاره بر نظارت شبکه دامپزشکی مبنی بر ممنوعیت فروش احشاء و اجزاء حرام حیوان حلال گوشت، افزود: ضمن حضور ناظران و بازرسان بهداشتی در بخش دولتی و خصوصی، ناظرین ذبح شرعی در کشتارگاه ها نیز وظیفه نظارت بر انطباق موازین با دستور شرع مقدس اسلام و به منظور حفظ سلامت جسمی و روحی مصرف کنندگان را به عهده دارند.
,قدرتی با بیان اینکه نظارت بر این موضوع بر عهده ناظرین ذبح شرعی مستقر در کشتارگاه ها است که از طرف نماینده ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی استان ها تائید و تعیین می شود، تصریح کرد: عرضه، فرآوری و فروش احشاء و اجزاء حرام حیوان حلال گوشت که شامل 15 مورد از جمله زردپی، نخاع، حدقه چشم، نخودی مغز و.. ممنوع است.
,رئیس شبکه دامپزشکی قوچان در پایان تصریح کرد: ناظرین شرعی دامپزشکی با حضور در کشتارگاه ها و بازدید مداوم از مراکز تولید، عرضه و فراوری انواع گوشت نقش مهمی در تضمین حلیت و سلامت غذای جامعه دارند و امیدواریم مصرف کنندگان نیز اطلاعات اولیه ی لازم در این زمینه را کسب نموده و به مبحث تغذیه ی حلال که نقش بسیار مهمی در سلامت روح و جسم انسان ها دارد توجه نمایند.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه