به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در گفت‌گو با خبرنگار سینا در پاسخ به شبهاتی که درباره استفاده آرد ذرت سبوس‌دار به جای گندم کامل در نانوایی‌ها به وجود آمده است، گفت: تاکنون مستندی در این‌باره که آرد ذرت سبوس‌دار شده به عنوان آرد گندم در نانوایی‌ها استفاده می‌شود نداشتیم.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در گفت‌گو با خبرنگار سینا در پاسخ به شبهاتی که درباره استفاده آرد ذرت سبوس‌دار به جای گندم کامل در نانوایی‌ها به وجود آمده است، گفت: تاکنون مستندی در این‌باره که آرد ذرت سبوس‌دار شده به عنوان آرد گندم در نانوایی‌ها استفاده می‌شود نداشتیم., ز, سینا,
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه استاندارد آرد و نان توسط شورای عالی سلامت در حال بازنگری است، تصریح کرد: یکی از موضوعاتی که به شدت به دنبال آن هستیم و درخواست‌های مکرری از وزارت صنعت ،معدن و تجارت داشتیم این است که استاندارد میزان سبوس‌گیری از آرد مورد بازنگری قرار گیرد.
عبداللهی افزود: در حال حاضر میزان سبوس‌گیری از آرد حتی به رقم ۲۱ درصد نیز رسیده که این بسیار بالا است؛ با توجه به وضعیت سلامت مردم باید میزان سبوس‌گیری کاهش یابد.
وی گفت: میزان سبوس گیری در نان سنگگ ۷ درصد و در سایر نان‌ها ۱۲ الی ۱۵ درصد بود اما بنا به دلایلی که برای وزارت بهداشت مشخص نیست میزان سبوس‌گیری به ۱۸ تا ۲۱ درصد رسید که در حال حاضر کارگروه فنی تشکیل شده و در حال اصلاح این مسئله هستیم.
انتهای پیام/
, ,
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه استاندارد آرد و نان توسط شورای عالی سلامت در حال بازنگری است، تصریح کرد: یکی از موضوعاتی که به شدت به دنبال آن هستیم و درخواست‌های مکرری از وزارت صنعت ،معدن و تجارت داشتیم این است که استاندارد میزان سبوس‌گیری از آرد مورد بازنگری قرار گیرد.
, مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه استاندارد آرد و نان توسط شورای عالی سلامت در حال بازنگری است، تصریح کرد: یکی از موضوعاتی که به شدت به دنبال آن هستیم و درخواست‌های مکرری از وزارت صنعت ،معدن و تجارت داشتیم این است که استاندارد میزان سبوس‌گیری از آرد مورد بازنگری قرار گیرد.,, ,
عبداللهی افزود: در حال حاضر میزان سبوس‌گیری از آرد حتی به رقم ۲۱ درصد نیز رسیده که این بسیار بالا است؛ با توجه به وضعیت سلامت مردم باید میزان سبوس‌گیری کاهش یابد.
, عبداللهی افزود: در حال حاضر میزان سبوس‌گیری از آرد حتی به رقم ۲۱ درصد نیز رسیده که این بسیار بالا است؛ با توجه به وضعیت سلامت مردم باید میزان سبوس‌گیری کاهش یابد.,, ,
وی گفت: میزان سبوس گیری در نان سنگگ ۷ درصد و در سایر نان‌ها ۱۲ الی ۱۵ درصد بود اما بنا به دلایلی که برای وزارت بهداشت مشخص نیست میزان سبوس‌گیری به ۱۸ تا ۲۱ درصد رسید که در حال حاضر کارگروه فنی تشکیل شده و در حال اصلاح این مسئله هستیم.
, وی گفت: میزان سبوس گیری در نان سنگگ ۷ درصد و در سایر نان‌ها ۱۲ الی ۱۵ درصد بود اما بنا به دلایلی که برای وزارت بهداشت مشخص نیست میزان سبوس‌گیری به ۱۸ تا ۲۱ درصد رسید که در حال حاضر کارگروه فنی تشکیل شده و در حال اصلاح این مسئله هستیم.,, ,
انتهای پیام/
, انتهای پیام/,]
ارسال دیدگاه