به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صاحب نیوز،غلامحسین صادقیان در آیین افتتاحیه سومین نمایشگاه اختصاصی صنایع منتخب و برتر غذایی، آشامیدنی و بهداشتی استان اصفهان اظهار کرد: همه ساله سازمان خوار و بار جهانی به مناسبت روز جهانی غذا یک مشکل و معضل کشورهای جهان را به عنوان شعار انتخاب می‌کند و هدفش این است که مدیران اجرایی و سیاست‌گذاران کشورهای مختلف را نسبت به تدبر و تعمق نسبت به آن مشکلات و معضلات حساس کند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, صاحب نیوز,وی با بیان اینکه شعار امسال سازمان فائو “آب و هوا در حال تغییر است، کشاورزی و غذا نیز باید تغییر کند” است، تصریح کرد: این شعار با توجه به شرایط ویژه آب و هوایی خشک و نیمه خشک و با توجه به منابع آبی محدودی که کشور ما دارد جای بسیار تامل دارد.
,عضو شورای اسلامی شهر اصفهان ادامه داد: باید با استفاده از تجارب کشورهای دیگر که مشابه شرایط کشور ما هستند اصلاح الگوی منابع آبی را داشته باشیم چرا که دیگر با استفاده از الگوهای گذشته نمی‌توانیم منابع آبی را حفظ کنیم.
,وی تصریح کرد: در صورتی که نیم نگاهی به راهکارهای سازمان فائو پیرامون شعار امسال آنها داشته باشیم متوجه نقش ارزنده صنایع غذایی در مورد راهبردها، کاهش ضایعات مواد غذایی و … می‌شویم.
,صادقیان با بیان اینکه امروزه ضایعات مواد غذایی کشور ما حدود 35 تُن به ارزش 15 میلیارد دلار و معادل حدود 60 درصد درآمد نفتی است که آماری فاجعه‌‌بار است، گفت: صنایع غذایی می‌توانند به عنوان مجموعه صنایعی که با فرآوری و استفاده از تکنولوژی‌های روز به کاهش این ضایعات و استفاده بهینه از منابع موجود کمک می‌کنند، نقش تاثیرگذاری داشته باشند.
,وی با بیان اینکه امنیت، ایمنی و علم تغذیه سه موضوع مهم در صنایع غذایی هستند، تاکید کرد: با تمهیداتی که در این زمینه اندیشیده شده در مورد امنیت غذایی معضل خاصی وجود ندارد اما با توجه به ضایعاتی که در مواد غذایی وجود دارد باید به سمت بهره‌وری از منابع موجود حرکت کنیم که در این زمینه صنایع غذایی نقش بسیار ارزنده‌ای دارند.
,رئیس کمیسیون بهداشت، سلامت و خدمات شهری شورای اسلامی شهر اصفهان در ادامه با اشاره به موضوع ایمنی و سلامت مواد غذایی، اضافه کرد: ایمنی غذا در کشورمان متولی‌های متعددی دارد که این تعدد، معضلات بسیاری را هم برای مردم و هم برای صاحبان سرمایه و تولیدکنندگان ایجاد کرده که باید با نظارت یک سازمان واحد مانند سایر کشورهای جهان به سمت تسهیل کردن این مشکلات پیش رفت.
,وی افزود: امروزه شاهد بروز فزاینده بیماری‌های غیرواگیر هستیم که عامل اصلی آن به تغذیه ناسالم بازمی‌گردد و این موضوع در آینده نزدیک می‌تواند معضلات بسیاری را برای کشور ما ایجاد کند.
,صادقیان با اشاره به سازمان میادین میوه و تره بار شهرداری افزود: در گذشته رویکرد این مجموعه تامین مواد غذایی و کنترل قیمت‌ها بود اما در این دوره شورا سعی کردیم سلامت این مواد غذایی را نیز مورد توجه قرار دهیم و در این زمینه مصوب کردیم مدیریت بهداشتی در سازمان میادین میوه و تره بار ایجاد شود.
,انتهای پیام/م
]
ارسال دیدگاه