پرورش قارچ را از زیر زمین خانه‌ام شروع کردم

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از سایت بسیج سازندگی استان قزوین، داوود علی یاری پرورش دهنده قارچ خوراکی از نحوه ایجاد علاقه مندی خود به تولید و پرورش قارچ می گوید و عنوان می کند: شرایط فعلی منطقه ایجاب می کند با وجود کم بودن میزان کار دولتی و استخدامی های موجود، هر فرد با استفاده از ظرفیت های محل زندگی خود در آمد زایی برای منطقه خود ایجاد و در حد توان خود به تحقق اقتصاد مقاومتی کمک کند، من نیز با توجه به این مهم با حضور در کلاس های آموزشی بسیج سازندگی در خصوص تولید قارچ به این کار علاقه مند شدم و در ابتدا در زیر زمین خانه خود به ساخت کمپوست پرداختم که یکی از سخت ترین بخش های تولید قارچ می باشد.متاسفانه بارها در تولید کمپوست شکست خوردم.

وی در ادامه گفت: پس از چندین ماه تلاش و جمع آوری اطلاعات و تجربه در خصوص پرورش قارچ با همکاری برادر خود شروع به ساخت سوله برای پرورش قارچ کردم و برای خرید تجهیزات از سازمان بسیج سازندگی وام گرفتم و پرورش را آغاز نمودم.

این فعال حوزه اقتصاد مقاومتی گفت: با توجه به اینکه استان قزوین سالهای اخیر خیزش خوبی برای به حرکت درآوردن چرخهای تولید در منطقه را آغاز نموده بنده نیز تلاش کردم تا سهمی هر چند اندک در این راه داشته باشم و با کمک بسیج سازندگی و در سایه دریافت تسهیلات حوزه اقتصاد مقاومتی توانستیم اقدام به راه اندازی یک واحد تولید و پرورش قارچ نماییم.

یاری تصریح کرد: در سال اول برای فروش این محصول به مشکل زیادی برنخوردیم اما سال گذشته با توجه به زیادشدن سوله های پرورش قارچ در استان قزوین فروش این محصول بسیار مشکل شد و توانستیم فقط هزینه های این سوله را تامین کنیم اما امسال به یاری خداوند متعال فروش این محصول آسان تر شده و حتی توانسته ایم محصول خود را به شهر های دیگر مانند استان تهران و رشت ارسال کنیم.

وی افزود: سه سالن برای پرورش قارچ ساخته ام که دو سالن آن را توانسته ام تجهیز کنم و به بهره برداری برسانم که این دوسالن در مجموع گنجایش بیست تن کمپوست را دارد که اگر برداشت خوبی بتوانیم از این کمپوست ها داشته باشیم هر سالن 5/2 تن برداشت محصول خواهیم داشت.

وی در خصوص نحوه تولید طرح خودکفایی خود در حوزه اقتصاد مقاومتی یاد آور شد: این طرح در یک بازه زمانی ۶۰ روزه شامل دو مرحله رویشی و زایشی میتواند قارچ تولیدی را برای فروش روانه بازار مصرف نماید.

این تولید کننده اظهار داشت: به لحاظ اینکه کار تولید و پرورش قارچ یک فضای ارگانیک است طبیعتاً از محیطی پاک برخوردار است به نحوی که اگر کسی وارد این مقوله و بستر تولید شود سوای زحمت و سختی های کار ، روز به روز به آن علاقمند تر خواهد شد.
وی اضافه کرد: ما در فضایی هرچند محدود در قالب دو قطعه با علاقه کار خود را شروع کردیم و تداوم فعالیت این واحد پرورش قارچ ۳ نفر به طور ثابت و 8 نفر در زمان برداشت محصول مشغول به کار هستند.
وی در ادامه بیان کرد: سوددهی این محصول به عوامل زیادی چون کیفیت قارچ، کیفیت کمپوست و بازار فروش بستگی دارد.

ایشان در پایان عنوان کرد: مهمترین و اصلی ترین بخش تولید و پرورش قارچ بازار فروش این محصول می باشد، فردی که قصد راه اندازی تولید و پرورش این محصول را دارد باید در ابتدا بازار فروش محصول را شناسایی کند و میزان نیاز بازار را بسنجد و بعد تولید خود را شروع کند.