برچسب: آشپزی

نکات طلایی برای پخت خورشت مرغ وحشی؛ غذای محبوب شمالی‌ها

«مرغ وحشی» یک غذای خوشمزه شمالی است و در واقع یک مدل خورشت کم آب و غلیظ با مرغ است. در تهیه این غذا استفاده از رب انار سلیقه‌ای است.

بورانی بادمجان کردی؛ غذایی خوشمزه و بی‌دردسر

بورانی بادمجان کردی یا بورانی سنندجی نوعی غذای اصیل کردی است که از ترکیب گوجه با گوشت و بادمجان تهیه می‌شود.

نکات طلایی برای پخت بهترین کَفنَده مرغ یا مرغ لای پلو؛ یک طعم خوشمزه و ویژه

کفنده مرغ یا مرغ لای پلو نوعی روش پخت مرغ است که طی آن مرغ مزه‌دار شده لای برنج می‌پزد و بسیار خوشمزه است.

طرز تهیه آبگوشت بادمجان خوشمزه و مجلسی به روش همدانی

آبگوشت بادمجان یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی پخته می شود.

فوت و فن های طرز تهیه آش پشت پا؛ رسمی با ارزش در فرهنگ ایرانی

آش پشت پا یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که به عنوان یک نماد از همبستگی و ارتباط اجتماعی شناخته می‌شود.

نکات طلایی طرز تهیه تیرامیسو رافائلو؛ دسر جذاب و خوشمزه

تیرامیسو رافائلو یا تیرامیسو نارگیلی بافت بسیار لطیفی دارد و از ترکیب مواد تیرامیسو با شیر نارگیل و پودر نارگیل تهیه می‌شود.

آش ترش مازندرانی؛ طعم اصیل شمال با مزه‌ای به یادماندنی

آش ترش یکی از انواع آش‌های بسیار محبوب و خوشمزه کشورمان می‌باشد که اصالت آن متعلق به استان مازندران می‌باشد.

طرز تهیه نان شکم پر شکلاتی؛ شیرینی خانگی با عطر و طعم بی نظیر

 نان شکم پر شکلاتی یک دسر خوشمزه و بی نظیر است که با ترکیب خمیر نان شیرین و شکلاتی پر از مغزهای خوش طعم، به یک خوراکی لذیذ و دلچسب تبدیل می شود. 

این گیاه معجزه‌آسا را به رژیم غذایی خود اضافه کنید؛ ۱۰ خاصیت باورنکردنی ترخون

ترخون، این گیاه سبز خوش‌عطر که اغلب در آشپزی برای طعم و عطر بی‌نظیرش استفاده می‌شود، فراتر از یک چاشنی ساده است.

فوت و فن‌های درست کردن جوجه کباب بدون نیاز به سیخ ومنقل

درست کردن جوجه کباب زعفرانی در قابلمه و بدون سیخ با استفاده از گوشت سینه، ران یا حتی با بال مرغ مرینیت شده در قابلمه روی گاز بدون نیاز به فر یا منقل قابل انجام است.…

فوت‌‎وفن‌های طرز تهیه پکوره سیب‌زمینی؛ غذایی محبوب در هند

پکوره یا پاکوره یک غذای محبوب در میان کشورهای جنوب آسیا به‌ویژه هند است که به‌دلیل طرز تهیه‌ی ساده جایگاه ویژه‌ای در میان دوستداران غذاهای محلی و خانگی پیدا کرده اس…

طرز تهیه قرمه مشهدی اصیل با گوشت گوسفندی + نکات طلایی

قرمه مشهدی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار شهر مشهد است که با ترکیبی از گوشت گوسفندی، پیاز، ادویه‌های مخصوص، طعمی بی‌نظیر و عطرآگین پیدا می‌کند.

رازهای پخت املت فرانسوی حرفه‌ای؛ طعمی کلاسیک و دلچسب

املت فرانسوی، یک صبحانه یا میان وعده محبوب و خوشمزه است که به دلیل سادگی و سرعت در پخت، طرفداران زیادی دارد.

راز پخت کوفته قارچ نرم و خوش طعم + نکات طلایی

کوفته قارچ به دلیل دارا بودن ترکیباتی همچون قارچ، گوشت و برنج بسیار دارای طعم خوشمزه و البته مقوی می باشد.

راز طلایی طرز تهیه مرغ فرانسوی؛ یک غذای خوشمزه و متفاوت

مرغ تنوری فرانسوی نوعی مرغ بسیار خوشمزه است که با سسی مخصوص و به صورت تنوری طبخ می‌شود.

آیا می‌دانستید لبو می‌تواند مرغ را به یک غذای خوشرنگ و خوشمزه تبدیل کند؟

مرغ لبویی نوعی روش طبخ مرغ است که طی آن مرغ با سسی از لبو و سبزیجات طبخ می‌شود و بسیار خوشرنگ و خوشمزه است.

ترفند‌های طلایی سرآشپز‌ها برای تقویت مهارت آشپزی

ترفند‌های جالب آشپزی به افراد کمک می‌کند که بدون دردسر و زمان طولانی آشپزی خود را به پایان برسانند. در ادامه چند مورد از ترفند‌های جالب آشپزی که اغلب برای تهیه بهتر…

طرز تهیه پلوی مکزیکی مخصوص به روش رستورانی

پلوی مکزیکی همانطور که از نامش مشخص است یکی از انواع غذاهای پر ادویه و بسیار خوشمزه کشور مکزیک می باشد.

مدیرکل آموزش فنی و حرفه‌ای استان زنجان مطرح کرد؛

برگزاری مسابقات کشوری ملیله‌سازی با هدف انتقال دانش فنی برای زنده نگه داشتن این صنعت در استان زنجان

مدیرکل آموزش فنی و حرفه‌ای استان زنجان با تاکید بر اینکه هدف مسابقات کشوری ملیله‌سازی، برد و باخت نیست، گفت: هدف از برگزاری این مسابقات، انتقال دانش فنی و استفاده ا…

عکس/ اعتراض کرونایی به سبک آشپزها

تجمع اعتراضی رستوران داران در پاریس به قوانین کسب و کار در ایام کرونا که لباس سرآشپزها و سینی‌های رستوران را در زمینی پهن کرده‌اند.