آیا می دانید مصرف زیاد نمک باعث پیری زودرس می گردد؟

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ بسیاری از افراد تصور می‌کنند پیری، یک روند طبیعی است که در اختیار ما نیست و بالاخره اتفاق می‌افتد. اما موضوع این است که انجام دادن یا ندادن بعضی کارها می‌تواند روند پیری را جلو بیندازد و ما را دچار پیری زودرس کند و چهره ما را همیشه فرتوت و خسته نشان دهد. به خصوص در ناحیه صورت که برای اغلب افراد اهمیت زیادی دارد. هیچ کس دوست ندارد جوانی و طراوت چهره خود را خیلی زودتر از آنچه که باید از دست بدهد. بنابراین لازم است آگاهی خود را نسبت به بدن‌مان و هر چیزی که می‌تواند جوانی آن را زودتر از موعد از بین ببرد، افزایش دهیم.

خیلی از عادت‌های نادرست ما باعث پیری زودرس بدن و پوست صورت‌مان می‌شوند؛ از کم‌آبی بدن تا بی‌تحرکی، استرس مزمن، خواب و استاحت ناکافی و نامنظم، تغذیه نامناسب و پر از غذاهای شیرین و چرب و پرنمک. در این گزارش می‌خواهیم فقط درباره نمک صحبت کنیم؛ یکی از دشمنان جوانی بدن و صورت.

شاید بپرسید مصرف نمک چه ربطی به پیر شدن دارد. خوب است بدانید که یکی از اجزای تشکیل‌دهنده‌ نمک، سدیم است که فعالیت‌های بدن را تنظیم می‌کند اما زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند به پرفشاری خون، سکته‌ مغزی، بیماری‌های قلبی و البته پیر شدن پوست منجر ‌شود. دلیلش هم این است که مصرف زیاد نمک باعث می‌شود بدن، آب را نگه دارد و همین مورد ظاهرا کوچک که خیلی‌ها از آن بی‌خبرند، می‌تواند باعث پف‌ کردن اطراف چشم‌ها و پوست صورت می‌شود. تورم صورت، دست‌ها، پاها و مچ پاها هم می‌تواند از وجود سدیم بیش از نیاز بدن خبر دهد. درواقع دریافت زیاد سدیم از طریق نمک باعث می‌شود که بدن شما کمتر مایعات دفع کند و این موضوع می‌تواند در کوتاه‌مدت منجر به تورم شود. اگر خیلی پف‌آلود به نظر می‌رسید، در مقدار نمکی که روزانه مصرف می‌کنید بازنگری کنید.

مصرف زیاد نمک در طولانی‌مدت نیز به رگ‌های خونی آسیب می‌زند، خطر بیماری قلبی را افزایش می‌دهد و جریان خون به پوست را کاهش می‌دهد و همین، پوست را پیرتر نشان می‌دهد. نمک علاوه بر خطر افزایش فشار خون – به خصوص در کسانی که سابقه خانوداگی دارند -، باعث سکته هم می‌شود.

 میزان مصرف نمک در ایران ۲ تا ۳ برابر استاندارد جهانی است. درحالی‌که طبق توصیه سازمان بهداشت (WHO)، بزرگسالان روزانه باید حداکثر ۵ گرم نمک مصرف کنند؛ یعنی حدود یک قاشق چای‌خوری.

این ۵ گرم باید درباره کل نمک مصرفی روزانه ما لحاظ شود. نه فقط خود آن نمکی که موقع پخت و پز در غذا می‌ریزیم. چون درصد بالایی از نمکی که ما روزانه مصرف می‌کنیم، «نمک پنهان» است که در مواد غذایی مختلفی مثل نان‌ها، پنیر، گوشت‌های فرآوری‌شده مثل همبرگر، سوسیس، کالباس، همچنین پیتزا، سیب‌زمینی سرخ‌شده، چیپس‌ها، پفک‌ها، انواع سس به خصوص سس گوجه‌فرنگی، سوپ‌های آماده، کنسروها، خیارشور و ... وجود دارد.

میزان مصرف نمک در ایران حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم در روز است که این میزان بسیار بیشتر از حد استاندارد مصرف نمک است. طبق آمارها تنها در طول سال‌های ۱۳۹۵ تا ۱۴۰۱ شیوع مصرف نمک در بین ایرانیان ۲ درصد افزایش یافته است.

پیری فرآیندی طبیعی است، اما این که چطور و با چه سرعتی پیر می‌شویم، تا حد زیادی به عادت‌های روزمره و سبک زندگی ما بستگی دارد. کاهش مصرف نمک، قند (تمام مواد غذایی حاوی قند)، گوشت‌های فرآوری‌شده، غذاهای سرخ‌شده، غذاهای پرچرب، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده (مثل)، سیگار و الکل هم نقش مهمی در حفظ جوانی و سلامت دارد. در کنار اینها داشتن فعالیت بدنی منظم، خواب کافی و به‌موقع و نوشیدن آب کمک می‌کند جوان‌تر از سن خود بمانیم و شاداب‌تر به نظر برسیم.