۱۵میلیون ایرانی در معرض اختلالات خفیف یا متوسط کمبود ید هستند

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ شهزاد محمدیان، در گفت‌و‌گو با خبرنگار سینا، درباره میزان ضرورت مصرف ماده غذایی ید گفت: ید یک ماده معدنی مورد نیاز بدن است که باید از طریق مواد غذایی وارد بدن شود؛ مقدار نیاز ید برای بدن بسیار اندک است اما تامین نشدن همین اندک می‌تواند مشکلات فراوانی را برای فرد به دنبال داشته باشد.

یک کارشناس ارشد تغذیه به علائم کمبود ید در بدن اشاره کرد و افزود: شایع‌ترین عارضه کمبود ید گوا‌تر (ورم کردن گلو) است؛ از اختلالات مهم دیگر کمبود ید که سلامت نوزادان و کودکان را در آینده تهدید می‌کند، می‌توان به کری و لالی، لوچی چشم، اختلال شنوایی، فلج اعصاب، عقب ماندگی ذهنی، ا ختلالات عضلانی، تاخیر رشد جسمی و عصبی، اختلال در ایستادن و راه رفتن اشاره کرد.

عضو انجمن تخصصی تغذیه ورزشی استرالیا به عواقب کمبود ید در زنان باردار اشاره کرد و گفت: از عواقب کمبود ید در زنان حامله می‌توان به سقط جنین، مرده زایی، زایمان زودرس اشاره کرد؛ همچنین وقتی نوزاد به دنیا می‌آید با مشکلاتی چون نقص در راه رفتن، نقص در صحبت کردن، استعداد وهوش پایین، دست آوردهای تحصیلی پایین، توانایی پایین برای انجام کار‌ها روبرو می‌شود.

وی به کمبود ید در تعداد قابل توجهی از افراد جامعه اشاره کرد و گفت: در کشور ما حدود ۱۵میلیون نفر در معرض اختلالات خفیف یا متوسط کمبود ید قرار دارند و سه میلیون نفر از عوارض شدید آن رنج می‌برند؛ باید به خاطر داشت که اغلب عوارض ناشی از کمبود ید، مخصوصاَ در دوره جنینی، دائمی و غیر قابل جبران هستند، بنابراین تنها راه مقابله با این کمبود، پیشگیری است.

محمدیان تصریح کرد: نمک یددار از نظر بو، مزه، رنگ و مقدار مصرف، هیچ فرقی با نمک بدون ید ندارد؛ البته این توصیه نباید به این معنی باشد که نمک بیشتری مصرف شود، مصرف زیاد نمک خود عوارض و خطرات دیگری دارد، بلکه منظور ابن است که از نمک غیر یددار استفاده نشود؛ استفاده از منبع غذایی یددار حیوانات دریایی مثل ماهی، می‌گو، صدف، ومحصولات کشاورزی نزدیک به دریا ماهی‌های آب شور بهترین منبع غذایی ید می‌باشند.


وی در ادامه افزود: ید موجود در خاک مناطق کوهستانی توسط آب شسته شده و به مناطق کنار دریا منتقل می‌شود بنابراین محصولات کشاورزی و حیوانات مناطق کوهستانی از نظر ید فقیر‌تر هستند.

عضو کمیته تخصصی تغذیه فدراسون پزشکی ورزشی؛ طرز نگهداری نمک ید دار را مهم دانست و خاطرنشان کرد: نمک باید دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید باشد، در ظروف درب دار و بدون منفذ و تیره رنگ نگهداری شود البته پلاستکی، چوبی، سفالی یا شیشه‌ای بودن جنس ظرف تفاوت چندانی ندارد، درب ظرف پس از هر بار استفاده بسته شد، همچنین نباید به مدت طولانی (بیش از یکسال) نگهداری شود چرا که ید آن از بین می‌رود.

انتهای پیام/خ