به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ محمد رحیمی، متخصص خون در گفت و گو با خبرنگار نبض شهر اظهار کرد: آهنی که جذب بدن می شود از دو طریق مصرف سبزیجات و گوشت است، همچنین مصرف قرص ها و مکمل های آهن نیز در جذب آهن برای بدن موثر است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نبض شهر,,
وی تصریح کرد: آهنی که از طریق مصرف سبزیجات جذب بدن می شود با مصرف چای و قهوه کاهش می یابد از این رو یک ساعت پیش و پس از خوردن سبزیجاتی نظیر اسفناج و کاهو باید از مصرف نوشیدنی های کافئین دار پرهیز کرد.
,,
این متخصص خون خاطر نشان کرد: آهن گوشت به صورت مستقیم جذب بدن می شود با این وجود افراد مبتلا به اختلالات معده، از این قاعده مستثنی هستند.
,,
وی به عوامل افزایش دهنده جذب آهن اشاره کرد و افزود: ویتامین ث که در میوه هایی نظیر سیب زمینی، لیموی شیرین و ترش، آلو، ریواس، هویج، گوجه فرنگی، خربزه، طالبی، شلغم، گل کلم، گلابی، آب پرتقال، انبه، سیب و آناناس وجود دارند عوامل افزایش دهنده جذب آهن در بدن هستند.
,,
رحیمی ابراز کرد: همچنین برای جذب بیشتر آهن در بدن استفاده از خشکبار مثل توت خشک، انجیر خشک و کشمش که منابع خوبی از آهن توصیه می شود؛ استفاده از غلات و حبوبات جوانه زده مثل جوانه گندم نیز در جذب بیشتر آهن در بدن موثر است.
,انتهای پیام/رض
]
ارسال دیدگاه